Cómo hacer pato con aceite de té Zhang Ying
Desde la perspectiva del método de cocción, el pato con aceite de té Zhang Ying se divide en seleccionar pato, lavar el pato, cambiar el cuchillo, cocinar la receta secreta y otros ingredientes para enfriar y marinar. Los pasos para hacer pato al aceite de camelia incluyen descongelar el pato rayado blanco, cambiar el cuchillo, hervir los ingredientes, encurtir, limpiar, secar, ponerlo en la sartén, sacarlo de la sartén, etc. Al día siguiente, lava el pato marinado y puedes freírlo. Pero elegir los ingredientes es un gran conocimiento. Cada ingrediente se divide en buenos y malos. Los que no conocen las especias pueden hacerlo con la receta. no huele así.
Materias primas
1. Excipientes
El aceite de camelia es un aceite comestible saludable recomendado por la comunidad nutricional internacional, denominado “aceite de oliva oriental”. El aceite de té se cultiva en la naturaleza. Es un aceite con ácidos grasos monoinsaturados como componente principal. Es rico en múltiples vitaminas y puede reducir la presión arterial, los lípidos en sangre y el azúcar en sangre en el cuerpo humano, y prevenir la presión arterial alta y la hiperlipidemia. , enfermedades cardíacas, etc. La aparición de "enfermedades de la riqueza". El aceite de té también contiene un ingrediente fisiológicamente activo, el escualano, que tiene un aroma. Tiene buena capacidad de enriquecer oxígeno, por lo que puede resistir la hipoxia y la fatiga, mejorar la inmunidad humana y mejorar la función del tracto gastrointestinal. Según experimentos realizados por el Centro Médico Nacional de EE. UU., los polifenoles del té y la camelia en el aceite de té pueden reducir el colesterol en el cuerpo humano y proteger a las personas de la fatiga cardiovascular.
2. Ingredientes principales
Pato: "Compendio de Materia Médica" llama "pájaro de hadas" al primero de cien pájaros, y también se le conoce como "pato". Se compone de los caracteres "A" y "pájaro". Se dice que es un pájaro de primera clase. Comerlo puede eliminar el calor y desintoxicar, nutrir los riñones y fortalecer el yang. deficiencia y reponer el qi, disipar el viento y nutrir los pulmones. El "pato con aceite de té" es un manjar natural y saludable de color naranja, aroma suave y sabor delicioso y prolongado.