¿Lavar los huevos en agua hirviendo puede eliminar el calor? ¿Cuáles son las desventajas de lavar los huevos en agua hirviendo?
1.Suplemento proteico. La proteína contenida en los huevos es proteína de alta calidad y los nutrientes de los huevos se conservan al máximo al hervir agua.
2. Reponer el cerebro. Los huevos contienen una gran cantidad de lecitina y cierta cantidad de colina, ambos nutrientes esenciales para el cerebro. Después del consumo, puede promover el desarrollo del cerebro, tener cierto efecto nutritivo para aliviar el deterioro de la memoria y mejorar la velocidad de reacción.
3. Proteger la vista. La luteína y la zeaxantina contenidas en la yema de huevo tienen un efecto protector sobre la retina, principalmente al absorber los rayos ultravioleta, reducir el daño ultravioleta en los ojos y proteger la visión.
4. Los huevos son muy nutritivos y contienen una gran cantidad de hierro mineral. Después de comer, pueden promover la síntesis de hemoglobina en el cuerpo y tener el efecto de la hematopoyesis y la reposición de la sangre.
5. Proteger el hígado. El hígado es el principal órgano de desinfección del cuerpo humano, pero también va acompañado de daños en las propias células del hígado, y los huevos contienen una gran cantidad de proteínas, que pueden favorecer la recuperación de este daño.
Desventajas de comer agua de huevo:
Aunque los huevos en agua pueden aportar muchos beneficios al organismo, cabe destacar que, en general, hervir agua puede provocar fácilmente que los huevos no se maduro completamente cocido. Si este es el caso, supondrá una cierta carga para el cuerpo. Por ejemplo:
1. Los huevos son ricos en proteínas y todos ellos son proteínas de alta calidad. Sin embargo, la proteína de los huevos debe cocinarse completamente para que el cuerpo la digiera y absorba bien. Es difícil garantizar que la proteína de los huevos se cocine con agua hirviendo. Son comunes distintos niveles de madurez. Comer este tipo de huevo afectará gravemente la función digestiva del tracto gastrointestinal y provocará indigestión.
2. Infección por hongos. Al hervir agua para preparar huevos, la cantidad de agua hirviendo también es limitada y el tiempo de retención también es limitado. Aunque se puede lograr el efecto del baño y la desinfección, el riesgo de salmonella en los huevos es muy alto y comer este tipo de huevos tiene el riesgo de infección por hongos.
3. Afecta el apetito. Es difícil cocinar todos los huevos con agua hirviendo y hay un olor fuerte al comerlos, lo que afectará gravemente tu apetito después de comer.
4. Incrementar la carga hepática. La proteína de los huevos no está completamente madura y es difícil de digerir y absorber. E. coli destruye una gran cantidad de proteínas no digeridas en la parte inferior del intestino grueso, lo que produce más sustancias tóxicas y aumenta la carga sobre el hígado.