Albóndigas de sopa que come la gente de Kaifeng
El primer piso de Kaifeng es una tienda de sopa de albóndigas que se ha transmitido durante miles de años. Comenzó en la dinastía Song del Norte y es una de las 72 tiendas principales. Después de más de mil años de evolución, se ha convertido en el representante de la cocina Kaifeng. Las albóndigas de sopa del primer piso de Kaifeng son un patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Henan. Las albóndigas de sopa del primer piso de Kaifeng se elaboran íntegramente según el método antiguo original. Tienen una piel fina y un relleno rico, una apariencia hermosa y un sabor delicioso, muy agradables y maravillosos. También es la bola de masa de sopa favorita entre los lugareños de Kaifeng.
Las albóndigas de sopa hechas en el primer piso de Kaifeng se venden muy bien. Las albóndigas de sopa cocidas se sirven en la mesa, muy calientes, blancas y brillantes, muy cómodas. Hay un chiste: "Toma un hilo de seda y coloca un futón. La piel es como el corazón de un crisantemo y el relleno es como pétalos de rosa". Esta es la mejor representación de las albóndigas de sopa. Llevaba una bola de masa de sopa, que estaba tan llena que parecía una pequeña linterna. La sopa del interior es apenas visible, lo que da la impresión de que está lo suficientemente tierna como para romperla, y mucho menos comerla. Hacer que la gente se sienta relajada y feliz.
La historia de la marca Kaifeng First Building
Kaifeng First Floor Co., Ltd., anteriormente conocida como First Floor Baozi Shop, se fundó en 1922. Es una empresa china tradicional con una larga historia, un hotel especial nacional, un famoso restaurante chino y una empresa nacional de catering ecológico. Es famosa tanto en el país como en el extranjero por sus famosos bocadillos chinos: albóndigas de sopa en el primer piso. y una variedad de banquetes de panecillos al vapor.
Las bolas de sopa del primer piso son originarias de Tokio (ahora Kaifeng), la capital de la dinastía Song del Norte. Utilizan materiales exquisitos y mano de obra exquisita. Tienen piel fina y rellenos grandes, sopa suave y deliciosa, grasa pero no grasosa, y una hermosa forma como un crisantemo cuando se deja la linterna. Conocida como "la comida más deliciosa de Zhongzhou", ha ganado honores como el "Premio Cumbre Dorada" del Ministerio de Comercio, los primeros bocadillos famosos chinos y "Platos famosos chinos".
Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu - Primer piso de Kaifeng.