¿Cómo hacer que el pangasius sea delicioso?
¿Qué es el pangasius? De hecho, según la explicación de la entrada de la Enciclopedia Baidu, el tiburón Bashar es una importante especie de acuicultura de agua dulce en los países del sudeste asiático y un pez económico de alta calidad único en la cuenca del río Mekong. La transliteración vietnamita es "Kabasha", que significa. "tres trozos de pescado graso" , porque durante el proceso de crecimiento de este pescado se acumulan en la cavidad abdominal tres grandes trozos de aceite, que representan alrededor del 58% del peso corporal. Vale la pena mencionar que el tiburón tiene las ventajas de un crecimiento rápido, gran tamaño, alto rendimiento, amplios hábitos alimentarios, fácil alimentación, carne blanca y tierna, sabor delicioso, rica nutrición, sin espinas intermusculares y fácil procesamiento. A menudo se vende como pescado de mar como pez dragón, dorada, bacalao, etc.
Entonces, ¿cuál es el método de cocción del tiburón Bashar? De hecho, se pueden utilizar los dos métodos siguientes para cocinar pangasius:
El primer método es adecuado para pangasius frito. Sabemos que la carne del pescado pangasius tiene muchas espinas y suele ser muy adecuada para freír. También es un manjar muy delicioso. De hecho, antes de freír, debemos juntar cebolla, jengibre, pimiento, hojas de cilantro, hojas de albahaca y otras especias y mezclar bien para hacer una marinada, lavar el pescado, agregar los condimentos y marinar por unas horas. con harina y lo sofreímos en una sartén hasta que esté cocido.
El segundo método es el curry pangasius. Como se mencionó anteriormente, el pangasius es una especialidad de los países del sudeste asiático, y a los tailandeses también les gusta mucho comer pangasius. Vale la pena mencionar que a los lugareños les gusta prepararlo en cubos de pescado al curry y comerlo más tarde. Al prepararlo, el método es realmente muy simple: solo necesitas lavar y cortar el tiburón en rodajas y luego agregarlo al pescado. curry Ponga una pequeña cantidad de aceite de cocina en el wok, caliéntelo y sofría la cebolla verde picada hasta que esté fragante, luego ponga los filetes de pescado en la sartén y sofría uniformemente, agregue una pequeña cantidad de agua y agregue el curry. cubitos, espere hasta que los cubitos de curry se derritan por completo y los filetes de pescado estén sabrosos, sáquelo y se puede servir directamente en un plato.
En definitiva, el tiburón Bashar es rico en valor nutricional y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. También hay muchas formas de preparar tiburón Bashar. Si también quieres comer tiburón Bashar, también puedes hacerlo. Pruebe los dos métodos mencionados anteriormente.