¿Cómo conservar la baya de goji seca? ¿Es mejor congelar o refrigerar?

Wolfberry contiene un alto contenido de azúcar y absorbe fácilmente la humedad, el aceite, el moho y la polilla. Además, la calidad del color de sus ingredientes es extremadamente inestable y fácil de cambiar de color, lo que afecta la apariencia y la calidad de la wolfberry. La baya de goji seca es difícil de conservar adecuadamente en el almacenamiento directo normal y es necesario tomar ciertas medidas para prevenir la humedad, los insectos y el moho. En términos generales, los métodos de conservación más eficaces y sencillos son:

1. Método de conservación con etanol: rocíe la baya de goji con etanol y mézclelo bien, luego envaselo en una bolsa de plástico no tóxica, retire el aire. séllalo y llévalo contigo. Este método no solo puede evitar que se coman insectos, sino también hacer que el color sea tan brillante como el de los productos frescos.

2. Método de conservación al vacío en bolsa de plástico: coloque las impurezas limpias de la baya de goji en una bolsa de plástico sellada, extraiga el aire, ate la bolsa firmemente para evitar fugas de aire y guárdela en un lugar fresco y seco. Si es posible, puedes poner una pequeña bolsa con la cantidad adecuada de cal viva en una bolsa de plástico para obtener mejores resultados.

3. Método de refrigeración: coloque la baya de goji en el refrigerador u otro equipo de refrigeración y manténgala a 0 ~ 4 ℃, que es un método de almacenamiento simple y práctico.

4. Método de conservación en botella de agua mineral: coloque la baya de goji en una botella de agua mineral limpia, apriete la tapa de la botella y llévela consigo, lo que puede lograr el propósito de prevenir insectos y humedad en poco tiempo.

5. Método de tratamiento del moho: coloque las bayas de goji mohosas en un recogedor redondo, frote las apelmazadas con ambas manos, deseche las que estén muy estropeadas, rocíe una cantidad adecuada de vino blanco y humedezca las manchas blancas de la superficie. superficie y frótelas con ambas manos varias veces hasta que no queden manchas. Luego hornéalo a fuego lento, amásalo suavemente con las manos para que suelte el vapor, sácalo de la sartén y tamízalo, para luego sellarlo y guardarlo.