¿Cuáles son las delicias especiales en Changzhou? Recomendaciones de comida de Changzhou 2021
Ingredientes recomendados para la cabeza de pescado a la cazuela del lago Tianmu: cabeza de carpa plateada del lago Tianmu
La cabeza de pescado a la cazuela del lago Tianmu, también conocida como estofado de cabeza de pescado Shahe, es un plato tradicional del pueblo Han en Jiangsu. Su sopa es fresca y espesa, y todos los que la han probado alaban su belleza, pero pocos conocen su origen. El lago Tianmu es un topónimo ubicado en la ciudad de Liyang, Changzhou, provincia de Jiangsu. El lago Tianmu, anteriormente conocido como embalse Shahe, es rico en carpas cabezonas, que son grandes, firmes y de textura tierna. Los platos son deliciosos y nutritivos.
Fresca pero no a pescado, grasa pero no grasosa, la sopa es de color blanco lechoso y original. Tianmu Lake Casserole Fish Head, que utiliza la carpa plateada salvaje del lago Tianmu como materia prima y se complementa con un método de cocción exclusivo de más de 30 pasos, no solo ocupa el primer lugar entre los "Diez mejores alimentos en Changzhou", sino también la primera opción. de innumerables turistas nacionales y extranjeros.
El apio blanco frito Liyang es un plato casero que todos los hogares de Changzhou, especialmente en el área de Liyang, se han transmitido de generación en generación desde la infancia. Un plato tan blanco como el jade, con un fuerte sabor rústico, una maravillosa combinación de fuegos artificiales y frescura.
El pastel de cordero Jintan Rulin es crujiente pero no se deshace, con un color de carne rosado. No solo es tan hermoso como un pastel, sino que también es fácil de almacenar y comer. Cortar el bizcocho de cordero en rodajas finas y ponerlo en un plato según sus respectivos gustos, según los condimentos básicos de salado, ácido, picante y fragante, elegir la mejor combinación de sabores para hacer jugo y mojar el bizcocho en el. Jugo para consumo.
El Wujinzhai Qiao Lao'e Zhai Qiao Lao'e es un plato de especialidad de los restaurantes agrícolas locales, que incluye estofado, hervido y asado en seco. Aunque los métodos son similares, cada uno tiene su propio sabor. Seleccione ganso viejo de alta calidad que haya crecido durante 2 a 3 años, córtelo en trozos, sofríalo en una sartén, agregue un poco de agua, agregue el condimento secreto, cocine a fuego lento hasta que la carne de ganso esté crujiente y tierna, saque la olla y extraemos el jugo, la carne quedará rica en sabor y fresca y tierna.
Caracol Furong Wujin El caracol Furong es famoso por su caparazón fino, carne gruesa y tierna. Los métodos habituales son verduras salteadas, trece especias y pimientos encurtidos. Todos los habitantes de Changzhou son expertos en comer caracoles. Toma tus dedos y llévalos a tu boca. Con un ligero toque entre labios y dientes, la carne de la caracola estará en tu boca. La carne del caracol se succiona en la boca con la sopa. Tiene una textura tierna y crujiente y es sumamente deliciosa.
Rejilla de sopa roja del puente Wujin Hengshan La rejilla del puente Hengshan era famosa ya en las dinastías Ming y Qing. Debido a su método de producción único, se ve muy bien y tiene buen sabor. Es la mejor entre las persianas venecianas. La gente de Changzhou siempre pide una rejilla de sopa roja cuando entretiene a sus invitados. Es espesa, tierna, tersa, suave y tiene una sopa deliciosa.