¿Cómo moler ñame hasta convertirlo en polvo? ¿Cómo moler ñame fresco hasta convertirlo en polvo?

1. Materiales de preparación: 1500 g de ñame en barra de hierro, cantidad adecuada de agua.

2. Pelar el ñame.

3. Cortar el ñame en trozos y dejarlo en remojo en agua durante dos minutos.

4. Poner en la máquina rompemuros y añadir agua hasta hacer una pasta.

5. Coge un trozo de gasa, extiéndelo en un bol grande y filtra la pasta de ñame.

6. Apretar con fuerza la bolsa de gasa.

7. Separar completamente la pulpa de ñame y los residuos de ñame.

8. Déjalo reposar durante 4 horas. No lo revuelvas durante el proceso y déjalo reposar tranquilamente.

9. Vierta lentamente el agua en la superficie, dejando solo polvo fino de ñame húmedo.

10. Colocar en la rejilla central del horno y secar a 70 ℃ durante 30 minutos. Si no tienes horno déjalo secar de forma natural, pero tardará mucho.

11. Secar bien y el polvo de ñame estará listo. Guárdalo en un lugar cerrado y fresco durante tres meses.