¿Cuáles son los beneficios de comer gachas magras de mijo?

Ingredientes para cocinar papilla:

1 trozo de carne magra, 1 trozo de huevo en conserva, 1 trozo de jengibre, suficiente agua, cantidad adecuada de aceite y sal.

Método de producción:

1. Elija arroz: lo mejor es utilizar arroz del noreste para la papilla. El arroz perla es redondo y corto, y la papilla cocida es particularmente suave.

2. El arroz utilizado para las gachas se debe marinar previamente: lavar aproximadamente medio bol de arroz, mezclarlo con 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita y media de sal y un poco de agua, y dejar marinar. durante al menos media hora.

3. Blanquear primero la carne magra de la papilla con agua hirviendo y luego lavarla.

4. Después de hervir el agua de la papilla, primero añade los trozos de carne y las rodajas de jengibre. No bajes el fuego. Luego, mientras el agua vuelve a hervir, marinar el arroz y un huevo en conserva picado. Se picará el primer huevo en conserva y se cocinarán las gachas con el arroz. Los huevos en conserva se derretirán y se mezclarán con el sabor de la papilla.

5. Primero enciende el fuego alto, luego el fuego lento. El fuego debe ser suficiente: hierve el agua, agrega los ingredientes, cocina a fuego alto durante 20 minutos y luego reduce el fuego a 1,5 horas. Cuando las calorías sean suficientes, la papilla estará suave y fácil de digerir.

6 Trate la textura de la papilla: después de cocinar a fuego lento durante 1,5 horas, saque la carne magra cocida de la papilla; Con palillos, desmenuzarlo y ponerlo. Regresar a la papilla y cocinar por media hora más y apagar el fuego. Si la papilla está un poco pegajosa, no use una cuchara para quitar la piel pegajosa del fondo de la olla, de lo contrario la papilla no sabrá bien. Coloca una cuchara pequeña en el fondo de la olla y cocina con la papilla. La cuchara se moverá durante el proceso de cocción para evitar que la papilla se pegue al fondo.