Cómo hacer sopa casera de pan de ternera

El panecillo de carne al vapor es un bocadillo famoso en la provincia de Shaanxi. Es una comida deliciosa hecha de carne de res y otros ingredientes.

Cambiar ingredientes. Cambiar ingredientes

Ternera

100g

Tortita

Cuarto

Fideos

1 pack

Caldo de Huesos de Res

Una cantidad adecuada

Mantequilla

Una cantidad adecuada

Chile

p>

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cilantro

Una cantidad adecuada

Método/ Lectura paso a paso

1

/9

1. El plato de hoy son albóndigas de ternera, también llamadas albóndigas de ternera. avance el caldo de huesos. Hay procedimientos detallados en las indicaciones. Vierte el caldo de huesos de res en la olla, agrega unas cucharadas de mantequilla y deja hervir a fuego medio.

2

/9

2. Remojar previamente los ventiladores en agua fría.

Tres

/9

3. Cortar la carne cocida en rodajas.

Cuatro

/9

4.

五

/9

5. Lavar y cortar el cilantro en gajos.

Seis

/9

6. Después de que la sopa de huesos de res esté hervida, agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos.

Siete

/9

7. Vierta las rodajas de ternera y escaldelas. Debido a que la ternera ha sido cocida con antelación, la temperatura del hueso de ternera. La sopa también está muy alta. No es necesario cocinarla por mucho tiempo. .

Ocho

/9

8. Vierte en un bol y extiende las rodajas de ternera por encima.

Nueve

/9

9. Poner los bollos al vapor, espolvorear con cilantro y finalmente poner los bollos al vapor, porque son fáciles de hervir y ablandar. .

Cosas a tener en cuenta

1. Los bollos de carne al vapor son inseparables de la sopa de carne, que está muy bien informada. El negocio del restaurante de panecillos de ternera al vapor depende de esta buena olla de sopa. Cada restaurante de sopa tiene su propia receta secreta y estas diferencias se reflejan principalmente en los diferentes condimentos utilizados. Tenemos una colección de recetas familiares tradicionales que también saben muy bien. Además de la carne de res, también necesitas huesos de res para cocinar sopa de carne, de modo que la base de la sopa quede suave y deliciosa. Además, cuanto mayor sea la cantidad de carne y huesos de res, mejor será el sabor de la sopa, por lo que si hay muchas personas en su familia, también puede preparar más carne y huesos de res y cocinar más sopas a la vez. 3. Los bollos al vapor que se utilizan para el pan de res se llaman bollos al vapor. Se elaboran con 9 partes de harina y 1 parte de masa, por lo que es necesario preparar un poco de levadura para hacer la masa fermentada. 4. Los bollos de carne al vapor no son tan simples como los bollos de sopa de carne al vapor, en realidad es necesario cocinarlos. Hacer sopa de carne: 1. Lave los huesos de res y la carne con agua fría y déjelos en remojo durante 5 horas para eliminar la sangre de los huesos de res y la carne. 2. Cortar los huesos de la carne y cortar la carne en trozos grandes para su uso posterior. 3. Coloque los huesos de res y la carne en la olla de sopa, vierta suficiente agua fría y deje hervir. 4. Deseche la sopa, retire los huesos de la res y lave la espuma de sangre con agua fría. 5. Vuelva a llenar la olla de sopa con agua fría, agregue los huesos de res, la carne, las cebolletas y las rodajas de jengibre y deje hervir. 6. Coloque todas las especias en una bolsa de gasa, átela bien con hilo de algodón y luego coloque la bolsa de gasa que contiene las especias en la sopa. 7. Mantenga la sopa hirviendo a fuego alto, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas, luego cocine a fuego lento durante 5 horas.