¿Qué tipo de alimentos se recomienda comer con frecuencia para las personas de mediana edad y mayores, que pueden denominarse "carroñeros del cuerpo humano" y que son saludables y saludables?
El apio es barato y delicioso. Se puede utilizar para sofreír, platos fríos y rellenos. Ya sean al vapor, al horno o fritos, todos gustan a todos. Comer más apio en otoño puede promover el caroteno y las proteínas, lo que es beneficioso para eliminar el calor y mejorar la belleza.
Receta muy recomendable: hígado de cerdo frito con apio.
Alimentos clave: apio, hígado de res, panceta de cerdo, chiles secos.
Proceso de elaboración:
1. Quitar las raíces del apio, cortar en gajos y lavar con agua fría.
2. Cortar el hígado de res en rodajas y remojarlo en agua del grifo para eliminar la sangre interna y evitar que el olor a pescado sea demasiado fuerte.
3. Rebana la panceta de cerdo, corta el chile seco en gajos y colócalo en un plato para su uso posterior.
4. Echar una cucharada de aceite en la olla, añadir la panceta y sofreír las tripas.
5. Luego agregue el ajo picado, el apio y los chiles secos a la olla y saltee hasta que estén fragantes.
6. Vierte el hígado de res preparado en la olla y sofríe rápidamente hasta que el hígado de res se desvanezca.
7. Una vez frito el hígado de cerdo, añadir salsa de soja, sal, pimienta blanca y vino de arroz al gusto y servir.
8. Añade medio bol de agua a la olla, tapa la olla y cocina durante 15 minutos, luego vierte el almidón.
La segunda verdura: el hongo negro es rica en fibra dietética y fibra de colágeno especial del hongo negro. Comer más hongos negros puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a eliminar los desechos gastrointestinales y reducir la grasa corporal. Come más hongos en otoño, que son deliciosos y limpian tu estómago.
Receta muy recomendable: hongos mezclados con cebolla.
Alimentos clave: cebolla, hongo negro, chiles secos, ajo picado, salsa de soja, sal y vinagre.
Proceso de elaboración:
1. Añadir agua tibia al recipiente, remojar el hongo negro, lavar y desmenuzar.
2. Lavar las cebollas y cortarlas con un cuchillo.
3. Añade medio recipiente con agua a la olla, vierte el hongo negro y blanquea durante 5 minutos.
4. Poner en la misma olla los pepinos y las cebollas, añadir el ajo picado, los chiles secos, la salsa de soja, el vinagre y la sal.
5. Se consume aceite en la olla. Una vez que vea que el aceite humea, agítelo en la olla para resaltar el aroma de los chiles secos.
La tercera verdura: el pepino, es tierno y contiene vitaminas. Comer más pepinos en otoño puede promover la peristalsis intestinal, eliminar el calor y reducir el calor interno, perder peso y reducir la grasa. Se le puede llamar un "limpiador" para el cuerpo humano.
Receta muy recomendada: pepino casero
Alimentos clave: pepino, magro de cerdo, almidón de tapioca, ajo picado, sal.
Proceso de elaboración:
1. Después de limpiar el pepino, cortarlo en rodajas triangulares con un cuchillo para flores.
2. Cortar la carne en trozos medianos y marinar uniformemente con almidón de tapioca, salsa de soja, pimienta blanca y vino de arroz. 3. Pon el pepino cortado en trozos pequeños en agua, añade una cucharada de sal y déjalo en remojo durante unos 10 minutos para quitar el sabor amargo del pepino. Escurre el pepino cocido y ya lo puedes freír.
4. Vierta una cucharada de aceite en la olla, agregue los granos de pimienta y el ajo picado y sofría hasta que esté fragante.
5. Poner la carne fresca pequeña en la olla, sofreír a fuego alto, cortar la carne y comerla cruda.
6. Después de que la carne fresca se haya descolorido, agregue los pepinos preparados y saltee rápidamente, luego agregue sal y glutamato monosódico al gusto.