¿Cómo hacer sopa con calamares secos?
Ingredientes:
Huesos de cerdo, calamares secos, champiñones, baya de goji, jengibre, cebolla verde, sal, azúcar, vino de cocina, vinagre.
Ejercicio:
Paso uno: Remojar los calamares secos en agua durante un tiempo, luego cortarlos en trozos pequeños y reservar. Lave y corte el jengibre y las cebolletas en rodajas y reserve los champiñones en remojo y reserve.
El segundo paso es enjuagar los huesos de cerdo con agua con sangre, poner los huesos de cerdo en una olla con agua fría, añadir un poco de cebolla, jengibre y vino de cocción, blanquearlos bien y luego retirar la espuma enjuagada. . repuesto.
El tercer paso es poner en la olla los huesos de cerdo y los calamares secos, agregar una cantidad adecuada de agua caliente, agregar los champiñones, las rodajas de jengibre, las cebolletas, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción y 1 cucharadita de vinagre.
Paso 4: Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Por último, añade sal y azúcar al gusto, espolvorea con un poco de baya de goji y sirve.