¿Cuál es la diferencia entre galanga y galanga?

La galanga es una planta de la familia Zingiberaceae y se distribuye en regiones del sur como Zhejiang, Fujian, Hubei, Hunan, Sichuan y Yunnan. Nanjiang se distribuye principalmente en la provincia de Taiwán. Al cortar los platos de tomate únicos de Taiwán, Nanjiang se utiliza a menudo como condimento. Para obtener más información, consulte el siguiente contenido.

1. El galangal se distribuye principalmente en Zhejiang, Jiangxi, Fujian, Taiwán, Hubei, Hunan, Guangdong, Guangxi, Sichuan, Guizhou y Yunnan. Es una importante medicina tradicional china, utilizada principalmente para la artritis reumatoide y los hematomas.

2. El jengibre del sur, también conocido como galanga o jengibre de caña, se cultiva en zonas rurales de la provincia de Taiwán, especialmente en zonas montañosas. Al encurtir melocotones y ciruelas, puedes arrancar las raíces para añadir sabor a la comida. Además de la salsa de soja y el azúcar en polvo, también se debe agregar polvo fino de Nanjiang a la salsa para mojar exclusiva de la provincia de Taiwán para los tomates picados, para que tenga el sabor más auténtico. En el área de Chaoshan, Nanjiang también se usa a menudo para eliminar el olor a pescado.

3. En el antiguo Egipto, la galanga se utilizaba como material para fumar; en la Europa medieval, la galanga se utilizaba como material medicinal y especia. Sus características aromáticas son picantes y dulces, similares a la canela, pero picante, el rizoma es carnoso, espeso y plano, aromático y picante, y tiene los efectos de sudar y aliviar la piel, calentar los pulmones y aliviar la tos, y desintoxicar el pescado y cangrejos.