¿La solución de sorbitol se oxidará con el oxígeno cuando se caliente?

La solución de sorbitol se oxidará con el oxígeno cuando se caliente. Según estudios de información relevantes, el sorbitol es un poliol con una fórmula química de C6H14O6 y un peso molecular de 182,17 g/mol. Puede disolverse en agua y muchos disolventes orgánicos. En presencia de calor, el sorbitol se oxida con oxígeno.