Un vídeo de manitas de cerdo y jengibre consumidas en Guangdong en un mes.
¡Está realmente delicioso! ¡Naturalmente, la auténtica tienda de codillos de cerdo y jengibre en Chengdu está demasiado lejos de mi casa!
¡Entonces aprendí a hacer patas de cerdo y jengibre! ¡Podrás disfrutar de una deliciosa comida en casa!
¡Primero popularicemos la ciencia! El jengibre de manita de cerdo, también conocido como huevo, vinagre de jengibre de manita de cerdo o vinagre de jengibre, es un plato tradicional famoso en Guangdong y el alimento nutritivo femenino más distintivo de la cocina cantonesa.
A muchas esposas de Guangdong les gusta comer manitas de cerdo y jengibre para nutrir sus cuerpos. El jengibre de manita de cerdo es un alimento nutritivo, nutritivo y contundente apto tanto para hombres como para mujeres.
¡El sabor es muy especial! ¡Agridulce, como las costillas de cerdo agridulces! ¡Pero sabe más rico que esto!
¡Primero hablemos de la forma auténtica de hacer patas de cerdo y jengibre! ¡Recuerda la pequeña nota!
En primer lugar necesitamos los ingredientes: manitas de cerdo frescas, jengibre añejo, jengibre fresco, huevos, vinagre dulce y vinagre de arroz.
¡Al principio, primero hierve los huevos!
¡No subestimes los huevos cocidos! ¡Esto también se aprende!
1. Primero lavar los huevos, luego ponerlos en la olla con agua fría, y añadir una cucharada de sal para evitar que los huevos se rompan.
2. en agua fría a medio, pelar la cáscara y reservar;
Si hay varias personas en casa, puedes poner unos cuantos huevos~ ¡Por supuesto, puedes poner más huevos!
1. Lavar y pelar el jengibre añejo y el jengibre fresco, calentar la olla, añadir el jengibre y sofreír un rato (no hace falta añadir aceite), sofreír el agua por fuera del jengibre. a fuego medio-bajo, lo sacamos con una pala y lo reservamos;
2. Lavar las manitas de cerdo, luego ponerlas en una olla con agua fría, añadir el jengibre rallado y luego verter una cucharada de vino de cocción para retirar. el olor a pescado. Después de que el agua hierva, puedes sacarla y lavarla durante 1 minuto.
3. Una vez caliente la olla, añadimos las manitas de cerdo y sofreímos hasta que salga el agua (¡no hace falta añadir aceite)! Preparar una cazuela, poner la cúrcuma en el fondo de la cazuela y verter las manitas encima.
4. Luego vierta vinagre dulce Tianding y vinagre de arroz glutinoso, ¡mi proporción es 2: 1! Como el vinagre dulce por sí solo es demasiado dulce, agregué vinagre blanco, ¡pero también puedes usar vinagre normal!
5. Después de que el fuego hierva, añade los huevos y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que las manitas de cerdo estén suaves y cerosas;
Mientras hablo se me hace la boca agua. ! ¡Qué codicioso! ¡Programado para esta noche!
¡Esta sopa con arroz también está súper rica! ¡Puedo comer dos tazones!
¡Este sabor gusta tanto a grandes como a pequeños! ¡Y es bastante nutritivo! ¡La carne es dulce pero no grasosa! Bibimbap de olla de sopa! ¡Muy perfecto!
¡Aprende rápidamente y prepáralo para tu familia!