¿Qué marca de vinagre añejo de Shanxi es auténtica?
1. Vinagre maduro Qingxu
El condado de Qingxu, origen del vinagre maduro Qingxu, ha recibido el título de "Capital del vinagre de China" aprobado por las agencias nacionales pertinentes. En la lista del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Shanxi, el vinagre añejo de Qingxu también figura en la lista. "Desde la antigüedad, el vinagre se elabora en Shanxi, y Shanxi elabora vinagre en Qingxu".
2. East Lake Vinegar
Meiheju fue fundada en el período Shunzhi de la dinastía Qing. Después de la fundación de la República Popular China, Meiheju se unió a 21 fábricas de vinagre para crear una. Nueva marca de vinagre maduro "Donghu". El vinagre maduro de la marca "Donghu", como descendiente directo del vinagre maduro de Shanxi, es conocido tanto en el país como en el extranjero por sus exquisitas habilidades de elaboración y su excelente color, aroma y sabor. El vinagre maduro de Shanxi ocupa el primer lugar entre los vinagres famosos en China.
3. Vinagre Shuita
El vinagre maduro de Shanxi tiene una larga historia. Se elabora a partir de sorgo, cebada, guisantes y otros granos de alta calidad mediante el proceso de cocción al vapor, fermentación y ahumado. , lixiviación y secado, es uno de los cuatro vinagres famosos de China, con una historia de más de 3.000 años. Es conocido como "el mejor vinagre del mundo" y es famoso por sus cinco características: color, aroma, alcohol. , concentración y acidez.
4. Vinagre Zilin
El vinagre Zilin es un vinagre producido por Shanxi Zilin Food Co., Ltd. Su predecesor es Shanxi Qingxu Jin Yuanlao Mature Vinegar Co., Ltd. Sus principales productos. incluyen: Hay más de 100 tipos de marcas "Zilin" y "Kou Zhun" en siete series, que incluyen vinagre maduro, vinagre maduro, vinagre premium, vinagre saludable, té de vinagre de frutas, condimento en polvo y salsa de soja. en todo el país y siempre han sido escasos.
5. Vinagre viejo maduro de la prefectura de Ninghua
Debido al famoso vinagre de Yiyuanqing, prefectura de Ninghua, ciudad de Taiyuan, siempre mantiene un proceso operativo único y mantiene la dulzura y suavidad del El vinagre es de gran calidad, ácido y fragante, por lo que es conocido en todo el país desde hace muchos años y se conserva durante mucho tiempo.
Materiales de referencia: Enciclopedia Baidu - Vinagre maduro Qingxu
Materiales de referencia: Enciclopedia Baidu - Vinagre East Lake
Materiales de referencia: Enciclopedia Baidu - Vinagre Shuita
Material de referencia: Enciclopedia Baidu-Vinagre Zilin
Material de referencia: Enciclopedia Baidu-Vinagre viejo maduro de la prefectura de Ninghua