Comida especial de Zhangjiakou

Las especialidades de Zhangjiakou incluyen panqueques con salsa de sésamo, ñame hervido con repollo, brochetas de cordero a la parrilla, fideos de avena, pescado frito con avena, tocino Chaigoubao, pasteles de frijol mungo, pasteles de pimienta Yuxian, tofu seco Yuxian, carne hecha a mano de Zhangjiakou, etc.

1. Shaobing

Uno de los desayunos más habituales, queda delicioso de un bocado. El alimento básico imprescindible después del shabu-shabu de cordero y la olla caliente es la madera. Me gusta comerlos capa por capa. Primero me comí todas las semillas de sésamo, que eran muy fragantes. Luego probé encurtir verduras, lo cual fue muy agradable.

2. Col china y ñame hervido

Col china tierna con patatas blandas, hervida hasta formar una pasta, le agrego un poco de aceite de chile, sin mencionar lo fragante que es, me como una grande. plato a la vez! Cocinar es lo favorito de la gente de Zhangjiakou. Conserva más el sabor de la comida y usa menos aceite.

3. Kebabs

Cuando ves los puestos de barbacoa por toda la calle cada verano, sabes que las brochetas de cordero en Zhangjiakou son muy atractivas. ¡La clave es que nuestro cordero está bueno, al igual que las ovejitas gordas de la pradera de Bashang! Además de los kebabs de cordero, también hay riñones e hígados de cordero.

4. Fideos de avena

Hay muchas formas de comerlos, entre ellos los fideos de avena, los fideos de avena con pescado, los fideos de avena fríos, los fideos de avena fritos, los fideos de avena rebozados, etc. Tienes que mezclar varias verduras hervidas con fideos de avena o comerlas con sopa de cordero. No puedes dejar de comer, pero puedes tomarte tu tiempo.

5. Pescado ovalado frito

Cada familia tiene diferentes métodos de cocción, pero no importa cómo lo frías, agrega menos vinagre y agrega un poco de aceite de chile, quedará excelente y delicioso. . La característica más importante del pescado con avena es su textura masticable, que demuestra plenamente el sabor y el sabor de la avena.