Cómo comer verduras con hinojo

Cómo cocinar hinojo y cilantro:

1. Puré de patatas salteado picante con hinojo: Primero se hierven las patatas (patatas) hasta que queden trituradas y se pica el hinojo. piezas pequeñas. Luego calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de colza y sofreír hasta que esté cocido, agregar un poco de jengibre, ajo y gajos de chile seco y sofreír hasta que estén fragantes. Finalmente agrega el comino y sofríe unas cuantas veces, luego agrega el puré de papa y sofríe unas cuantas veces, agrega un poco de agua (el agua no quedará muy seca), agrega sal al gusto, sofríe. el agua hasta que esté seca y luego la ponemos en un plato.

2. Tortitas de comino: Según la proporción de 100 gramos de harina, 2 huevos, media cebolla de verdeo y un puñado pequeño de hinojo, primero lavamos y troceamos el hinojo. Tome un recipiente más grande, ponga el hinojo, los huevos, la pimienta en polvo y las cebollas verdes picadas en el recipiente, luego ponga la harina, agregue agua tibia para mezclar, agregue un poco de sal, siga revolviendo, no use demasiada agua. lo mejor es hacerlo más espeso. Luego calienta la sartén, vierte una cantidad adecuada de aceite de colza y fríe hasta que esté cocido. Usa una cuchara pequeña para poner la masa en la sartén. Enciende a fuego medio-bajo para freír los panqueques para evitar que se quemen por ambos lados. estén doradas y servir en un plato.

3. Hinojo frío: Primero lava y desmenuza el hinojo, ponlo en agua con hielo, añade zumo de limón y déjalo en remojo durante unos 20 minutos. Triture el pimiento morrón y corte el cilantro en trozos pequeños. Agregue una cantidad adecuada de jugo de limón, aceite de oliva, vinagre balsámico, salsa de soja ligera, sal, miel y ajo picado en un tazón pequeño y mezcle bien. Luego ponga en un bol los trozos de hinojo, el pimiento morrón y los gajos de cilantro remojados en agua helada, agregue la salsa preparada y mezcle bien.