¿Cómo cocinar al vapor una pequeña corvina amarilla para que quede deliciosa?

Así de rica está la corvina amarilla pequeña al vapor:

Ingredientes: 6 corvinas amarillas pequeñas, 1 rodaja de cebolla de verdeo, 2 dientes de ajo, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor con limón, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de aceite de cocina.

Pasos:

1. Cortar parte de la cebolla en tiras y parte en gajos; cortar en rodajas el ajo y el jengibre y reservar.

2. Untar uniformemente la corvina amarilla pequeña con sal y verter una cucharada de vino de cocción.

3. Espolvorea la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo y deja marinar durante 10-15 minutos.

4. Poner agua en la olla, esperar a que hierva, poner el pescado en la olla, cocinar al vapor a fuego alto durante 7 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

5. Después de que el pescado al vapor salga de la olla, vierta el exceso de sopa, retire los condimentos al vapor, vierta 2 cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor con limón y espolvoree con cebolla verde nueva rallada y jengibre.

6. Tomar otra olla, agregar una cantidad adecuada de aceite, agregar la otra mitad de las cebolletas, sofreír las cebolletas a fuego medio-bajo hasta que se doren, luego sacar las cebolletas y calentar el aceite hasta que humee. .

7. Vierta el aceite caliente sobre la cebolla rallada y el jengibre para estimular la fragancia.

8. El método de cocinar al vapor la corvina amarilla pequeña es sencillo, no lleva mucho tiempo, es refrescante y no grasoso.