El valor nutricional de las albóndigas de sopa Kaifeng.

Además de aportarte nutrientes diarios como sal, calcio, proteínas y colágeno, también te aporta una gran cantidad de calorías y grasas de forma gratuita. Generalmente se utiliza para llenar el estómago y disfrutar del sabor. Ningún otro nutriente especial.

Las albóndigas de sopa son un snack especial del pueblo Han. Se vendía en el mercado ya en la dinastía Song del Norte, cuando se llamaba bollos al vapor con lechada o albóndigas de sopa. Las zonas productoras famosas incluyen Kaifeng, Xi'an y otros lugares. Las albóndigas de sopa son bollos cocidos al vapor con sopa en su interior. Las albóndigas de sopa alguna vez fueron un plato imperial en la dinastía Song del Norte. Las albóndigas de sopa Kaifeng no solo tienen una forma hermosa, sino también un contenido exquisito y único. La carne y la sopa fresca conviven en la misma sala, y el sabor será una fusión de fideos, carne y sopa del norte. Es un sabor fusión.

Materia prima:

1000 g de harina, 600 g de agua tibia, 700 g de panceta de cerdo, 280 g de gelatina de piel, 160 g de carne de cangrejo, 40 g de huevas de cangrejo y salsa de soja, 100 g de manteca de cerdo. Accesorios: 6 g de vino para cocinar, 8 g de aceite de sésamo, 5 g de azúcar, 5 g de cebolla verde picada, 5 g de jengibre picado, 6550 g de sal refinada.