¿El ñame es un grano integral?

El ñame es un tipo de grano grueso, en comparación con la harina, el arroz como el arroz pulido y la harina blanca. Los cereales integrales comunes incluyen el maíz, la batata morada, el trigo sarraceno, la soja, los frijoles rojos, los frijoles mungos, etc.

De forma general, los cereales integrales se pueden dividir en tres categorías: cereales, judías y patatas.

Además del maíz y el trigo sarraceno mencionados anteriormente, también existen el mijo, el arroz negro, el arroz morado, el sorgo, la cebada y la avena.

Además de la soja, judías rojas, judías mungo, etc. mencionadas anteriormente. , así como habas y guisantes.

Existen relativamente pocos tipos de patatas, como boniatos, patatas, ñames, patatas moradas, etc.

El ñame se puede dividir en ñame seco y ñame fresco. En términos generales, el ñame fresco es más común en la vida.

En comparación con el ñame fresco, el ñame seco naturalmente sabe peor debido a la falta de agua, pero es fácil de conservar y se utiliza a menudo como medicina tradicional china en la vida diaria.

El ñame se puede cocinar de diversas formas: se puede cocinar al vapor, freír o guisar con otros ingredientes.

Entre los ñames frescos, el ñame Tieguang es la variedad más importante. Su nombre se debe a su aspecto y a que su superficie presenta trazas similares a las del óxido.

Al cultivar ñame, se debe colocar en un lugar fresco y seco y se debe mantener alejado de ambientes cálidos y húmedos.