¿Puede Tianqi hacer sopa?

Sí, el calamar es de naturaleza salada y el Tianqi es de naturaleza cálida y amarga. No hay restricciones en cuanto a su compatibilidad y se pueden cocinar juntos en sopa. Sin embargo, Tianqi pertenece a la medicina tradicional china, por lo que generalmente se evitan los pescados y mariscos con olor a pescado. Por lo que aunque no provocará ningún efecto adverso, no se recomienda hacerlo juntos.

El calamar ingresa al meridiano del hígado y el riñón, puede nutrir el yin y el estómago, reponer la deficiencia e hidratar la piel. Es adecuado para personas con anemia por deficiencia de hierro y osteoporosis.

Panax notoginseng ingresa a los meridianos del hígado y el estómago y puede dispersar la estasis sanguínea y detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Es adecuado para pacientes con hemoptisis, vómitos con sangre, hemorragia nasal, sangre en las heces, metrorragia, hemorragia por traumatismo, dolor torácico y abdominal, hinchazón y dolor por traumatismo, etc.

Sopa de tomate y calamares

Ingredientes: Mantequilla (grano pequeño): 1, pimienta negra: 1/3 cucharada, azúcar: 1/2 cucharada, zumo de limón: 1/2 cucharada , sal : 10g, tomates: 4, calamares (frescos).

Práctica:

1. Cortar los calamares y quitarles las vísceras y la membrana negra, lavarlos y escurrirlos, inclinar la superficie del cuchillo y cortar las marcas paralelas del cuchillo en el interior. los calamares hasta una profundidad de carne de 3/4 del grosor; girar los calamares 90 grados, volver a cortar líneas paralelas con el cuchillo y luego cortar en tiras de unos 5 cm de largo y 3 cm de ancho;

2. los camarones (primero mételos en el congelador durante media hora, será más fácil quitarles la cáscara. Quita suavemente la cabeza y podrás ver los hilos de los camarones que los conectan). También puedes sacar los hilos de los camarones con un tirón suave y luego pelarlos. Unte la carne de los camarones pelados uniformemente con almidón, enjuáguela con agua limpia y repita esto para que la carne de los camarones quede suave.

3 Lave los tomates y quíteles los tallos, triture dos con una licuadora y déjelos; los dos restantes cortar cada uno en 6 dientes; cortar el ajo en polvo;

4. Calentar la mantequilla en una sartén, sofreír el ajo picado, agregar la salsa de tomate y sofreír durante dos minutos; /p>

5. Vierta la leche evaporada, el agua, la pimienta negra y los pétalos de tomate y cocine por 10 minutos, revolviendo un par de veces.

6 Finalmente agregue los calamares y los camarones y cocine, sazone con; jugo de limón, azúcar y sal.

Nota: Tianqi tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, por lo que no es adecuado para mujeres embarazadas.