¿Sabe por qué el restaurante Lanzhou Ramen opera de forma rotativa?

Algunas personas piensan que, antes que nada, déjame corregirte. En Lanzhou no hay ramen, sólo fideos con carne. En segundo lugar, después de la fundación de la República Popular China, todos los fideos con carne de Lanzhou se incorporaron a asociaciones público-privadas, lo que constituyó una economía colectiva. Antes de la fundación de la República Popular China y después de la reforma y apertura, todos trabajaban por cuenta propia y tenían las características de herencia familiar. ¿De dónde vinieron a su vez? Nunca he oído hablar de eso. Las personas que venden fideos con carne son todos musulmanes de Lanzhou y es una comida típica halal. Por el contrario, quienes operan "Lanzhou Ramen" son todos habitantes de Qinghai o lugareños, y no todos son halal.

El restaurante de ramen que opera en secuencia debe ser un restaurante de ramen musulmán.

Ahora hay restaurantes de ramen por todas partes en Lanzhou. Como todos sabemos, la contribución principal se debe a los amigos Hui en Hualong, Qinghai, quienes introdujeron Lanzhou Ramen con características locales en todas partes de China. Por supuesto, muchos internautas dirán que en Lanzhou no hay ramen, sólo fideos con carne y cosas similares. Lo que no saben es que el Lanzhou Ramen actual es una marca independiente y son dos marcas completamente diferentes de Lanzhou Beef Noodles. No hace falta decir que no hay ramen en Lanzhou.

El ramen de Lanzhou lleva mucho tiempo seco y está un poco resbaladizo. Si le hablas mandarín, no te entenderá y no podrás ayudarlo. Una vez fui a una tienda de fideos recién inaugurada en Lalan. Tres minorías étnicas pidieron aprobación en la puerta. Una pareja salió a comunicarse con nosotros. Dijeron que no podían ser el jefe y querían encontrarlo. Según ellos, la mayoría de las tiendas de Lanzhou Ramen en nuestra ciudad son propiedad de los patrones. El jefe simplemente los contrata para hacer el trabajo y todo tiene que ser resuelto por el jefe. Hoy en día, las personas que dirigen los restaurantes de ramen de Lanzhou no son sólo de Qinghai, sino también de Ningxia y otras regiones, e incluso de Gansu. Además, el coste de abrir un restaurante de ramen es muy bajo, por lo que cada vez hay más. Cuando la base de un restaurante de ramen aumenta, sus variables también aumentan. Por tanto, es normal que un restaurante de ramen cambie de dirección, y tiene mucho que ver con las ideas personales del operador y el aumento de los ingresos y el alquiler del restaurante de ramen, por lo que no hay rotación de dirección.