¿Cuál es la sepia seca guisada más nutritiva?

Ingredientes: 1200g de pollo, 250g de sepia, una cucharadita y media de vino de arroz, una cucharadita de sal, un poco de glutamato monosódico, un poco de pimienta, dos rodajas de jengibre, dos cebolletas.

Pasos:

1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos, remojar la sepia, quitarle los tendones, la piel y cortar en trozos.

2. Cocinar en una sartén, colocar el pollo y sofreír con vino de arroz, jengibre y cebollino.

3. Poner el pollo en una cazuela (o cazuela), añadir la sepia y una cantidad adecuada de agua fría, cocinar a fuego lento durante unas tres horas y añadir sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto. .

Valor nutricional:

1. La Sepia es rica en nutrientes. Cada 100 gramos de calamar contienen 13 g de proteínas, 0,7 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 64 kcal de calorías, 14 mg de calcio, 0,6 mg de hierro, 0,01 mg de tiamina y 0,06 mg de riboflavina. Los polipéptidos que contiene tienen efectos antivirales y antirradiación.

2. El pollo contiene un alto contenido en proteínas y muchos tipos de aminoácidos. Su contenido es muy similar al que se encuentra en los huevos y la leche. Es una fuente de proteína de alta calidad con alta digestibilidad, fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano y tiene el efecto de mejorar la fuerza física.