Cómo hacer tarta de espino, la forma más auténtica de hacer tarta de espino

Ingredientes

Espino

1500g

Azúcar de roca

1000g

Excipientes

Agua

1000 gramos

Pasos

1 Lavar con agua y quitar el tallo

2. un círculo a lo largo de la cintura, gírelo en la dirección opuesta y las semillas se podrán quitar fácilmente

3 Vierta el espino procesado en la olla, agregue 500 g de agua, hierva el agua y cocine a fuego lento. durante 15 minutos También puedes usar una olla arrocera para cocinarlo. La olla arrocera puede evitar que la olla se seque y no requiere supervisión, lo que ahorra problemas.

4. espino

5. Tritura el jugo del interior con un robot de cocina.

6 Remueve hasta que la pulpa se convierta por completo en puré, luego viértela nuevamente en la olla donde se cuece el espino y cuaja. a un lado

7. Elige azúcar de roca añeja y añade 500g de agua. El azúcar de roca monocristalino también funcionará. A mi familia le gusta comer este tipo de azúcar de roca vieja. También se puede usar azúcar blanca. Las que se venden afuera usan azúcar blanca. Lo mejor es usar azúcar de roca para comer solo

8 Hervir a fuego lento hasta que el agua se evapore y el almíbar se espese, que básicamente se puede desmenuzar con palillos

9. .Vierta lentamente el almíbar hervido en la pasta de espino batida mientras esté caliente. No vierta demasiado rápido, revuelva mientras vierte

10. Revuelva bien hasta que el almíbar y la pasta de espino estén completamente uniformes. , agita ligeramente la olla para que quede plana la superficie y sacude las burbujas del interior. Déjala enfriar completamente a temperatura ambiente de forma natural. También puedes meterla en el frigorífico durante más de 5 horas y la pasta de espino se solidificará. darle forma de bizcocho de espino agridulce

11 Corta en trozos el bizcocho de espino preparado y míralo. La pasta de espino ha sido batida con un robot de cocina y el bizcocho de espino está muy delicado.

12. Corta otro trozo grande y echa un vistazo