¿Cuánto tiempo se tarda en freír champiñones secos con avellana? ¿Cuánto tiempo se tarda en freír champiñones secos con avellana?

1. Generalmente se tarda entre 10 y 30 minutos en freír las setas de avellana. Si se trata de setas viejas de avellana conviene dejarlas en remojo durante una hora.

2. Si después del remojo está completo y sin agujeros de gusano, sácalo y quítale las raíces. El guiso debe durar más, unos 40 minutos a 60 minutos, para que puedas comer unas buenas avellanas.

3. Antes de cocinarlos, los champiñones secos se deben remojar en agua caliente a 60 ~ 80 ℃ durante un tiempo para que el ácido ribonucleico que contienen se pueda hidrolizar en ácido umamínico, que es delicioso cuando se come.