La eficacia, función y valor nutricional de la col china

Nutrición y efectos de la col china;

1. Contiene vitamina C, ácidos grasos insaturados, calcio, fósforo, hierro y otros minerales.

2. La col china es la verdura con más vitaminas y minerales. El contenido de vitamina C es más del triple que el de la col china y el contenido de calcio es más del doble que el de la col china.

3. Puede promover el desarrollo de los huesos, acelerar el metabolismo del cuerpo y mejorar la función hematopoyética del cuerpo.

4. Puede aliviar el estrés mental. Comer más repollo antes del examen puede ayudar a mantener la mente tranquila.

5. Es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares, reducir el riesgo de cáncer, limpiar el tracto gastrointestinal, promover la peristalsis intestinal y mantener las heces suaves.

6. También puede fortalecer el bazo y la diuresis, favorecer la absorción y ayudar a disminuir la urticaria.

Terapia dietética de la col china

1. Para purgar el fuego, disipar el calor, nutrir el yin y reponer la médula:

Tomar 500 gramos de col china, 400 gramos. de huesos de cerdo, y 3 rodajas de jengibre; Primero lava la col china y córtala en trozos; marina los huesos de cerdo con sal cruda todas las noches, lávalos y córtalos en trozos antes de usarlos;

Luego ponlos. los huesos de cerdo y el jengibre en una cazuela y agregue 2000 ml de agua, cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 hora, luego agregue la col china, cocine hasta que las verduras estén cocidas, agregue la cantidad adecuada de sal y sirva.

2. Alivia la sequedad y alivia el estreñimiento, nutre la sangre e hidrata la piel:

Toma 500g de col china, 2 dátiles confitados, 250g de solomillo de ternera y 3 rodajas de jengibre. Primero lavar la col china y quitarle las hojas viejas; lavar los dátiles confitados y dejarlos en remojo un poco;

Lavar el solomillo de ternera, secarlo y cortarlo en trozos enteros sin cuchillo y luego juntarlos; en una cazuela de barro y agrega 2000 ml de agua, hierve a fuego alto, luego cocina a fuego lento durante 2 horas, agrega la cantidad adecuada de sal y aceite de cocina y ya está listo para comer.

3. Quitar el calor, aliviar molestias y beneficiar al estómago:

Tomar 500 gramos de col china, 1 trozo de rabo de palometa (unos 400 gramos) y 3 trozos de col china. jengibre. Primero lavar la col china; lavar la cola del pescado mandarín, quitarle las escamas, cortarla en varios trozos, sofreír en una sartén con aceite a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos, luego retirar;

Luego calentar la cacerola de aceite agregar 1500 ml de agua, agregar rodajas de jengibre, sofreír a fuego alto de 5 a 10 minutos, agregar la col china, cocinar hasta que las verduras estén cocidas, agregar la cantidad adecuada de sal y aceite de cocina y servir.