¿Qué significa decir que los cangrejos de río al por mayor están disponibles en tamaños que oscilan entre 3 y 5 yuanes?
Las instrucciones al por mayor de cangrejos de río dicen de 3 a 5 yuanes, lo que significa: de 3 a 5 yuanes, de 6 a 7 yuanes, de 8 yuanes a 1, que se refiere al tamaño del cangrejo de río. Las langostas grandes son naturalmente más caras. El más grande del mercado probablemente sea 1.
Amplía la información para degustar las características del cangrejo de río. Todo el plato es rojo y brillante, lo que permite a los comensales deleitarse con la vista y deleitarse con él. El cangrejo de río es crujiente, fresco, graso, espeso, suave y tiene un sabor único. Este es un plato de aperitivo.
Ejercicio
1. Quitar las cabezas de las cigalas, lavarlas y marinarlas con jugo de jengibre y vino de cocción durante 30 minutos.
Cómo limpiar los cangrejos de río: corte la mayor parte de la cabeza y el caparazón, use unas tijeras para abrir la bolsa estomacal negra oxidada en la cabeza y la espalda expuestas, corte el caparazón de ambas mejillas y luego retírelo en diagonal; Luego corta la barba, pellizca la uña de la cola en el medio de la cola con las manos y saca los intestinos negros. Corta la parte posterior verticalmente para que quede más delicioso (este paso es opcional, depende de tu preferencia.
Utiliza un cepillo de dientes para cepillar bajo el agua del grifo, de arriba a abajo, de izquierda a derecha, teniendo cuidado de no dorarse. ¡Los camarones! Luego escúrrelos.
2. Pon el aceite en una olla caliente. Después de que el aceite esté 70% caliente, fríe los camarones rápidamente hasta que cambien de color y se conviertan en bolas de camarones. , jengibre y cebolla verde, ajo picado, bolas de camarones salteados. Finalmente, cocine a fuego lento los camarones con jugo de jengibre y jugo de ajo durante 30 minutos, luego agregue la cebolla verde picada al tazón. Deliciosos Cangrejos