Cómo hacer recetas y panecillos cantoneses de cerdo a la parrilla

El método de preparación y receta de los bollos de cerdo asados ​​al estilo cantonés son los siguientes:

Materiales: 350 g de harina mediana, 5 g de levadura, 60 g de azúcar, 200 g de leche pura, 25 g de aceite de maíz.

Complementos: 250 gramos de bollos de cerdo asados ​​Shunnan.

Pasos:

1. Añade todos los ingredientes principales al cubo de la máquina de hacer pan.

2. Ejecute el programa "amasado de masa" en la máquina de hacer pan y seleccione 20 minutos.

3. Una vez finalizado el programa, saca la masa y amasa con las manos durante 10 minutos (añade harina de mano) hasta que la superficie quede lisa.

4. Amasar la masa hasta darle forma redonda y alargada.

5. Dividir en 12 tomas.

6. Tome una pastilla y enróllela hasta darle forma redonda con el centro grueso y los lados delgados.

7. Añade relleno de cerdo asado a la masa.

8. Cierra la boca.

9. También puedes mantener la boca cerrada así.

10. Colocar en una bandeja para horno, cubrir con film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos (la temperatura ambiente es de 34 grados). Esta es la única fermentación en todo el proceso de producción.

11. Después de reposar, el volumen aumenta ligeramente.

12. Colocar en la rejilla central del horno de vapor y cocinar al vapor durante 12 minutos.

13, estuve aburrido durante 3 minutos después del final.

14. Sabe mejor si se come caliente.