¿Hay comidas deliciosas y famosas en Jiande?

El pato salado de Yanzhou, los pasteles crujientes de Yanzhou, los bollos de tofu, las sartenes, los fideos hechos a mano de Meicheng y los wontons de pimienta picada de Shouchang son los bocadillos locales más famosos. Hablando de restaurantes famosos en Jiande, el Yanzhoufu Hotel es insuperable. En los últimos años, la prefectura de Yanzhou ha visitado a chefs famosos de todo el país para revivir los famosos platos tradicionales de los seis condados de la antigua Yanzhou. Los seis platos son: pato salado Jiande, bollos al vapor Shouchang, pollo Tonglu, palitos de pescado Fenshui y estalagmitas Suian.

También hay un dicho en Jiande que dice que "la comida está en Meicheng". Meicheng fue la sede de la antigua capital del Reino Yan. Tuvo numerosos viajeros de negocios en las dinastías pasadas y desarrolló muchos bocadillos especiales. Los bocadillos de Meicheng East Pier solían ser famosos, como el pollo con tofu y el mero en escabeche.