¿Cuáles son los diez vinos más famosos de Shandong?
1. Laxiajing
El vino Laxiajing, una especialidad del condado de Gaoqing, provincia de Shandong, es un producto icónico de la geografía nacional de China. El vino Laoduojing utiliza como materia prima sorgo, trigo (salvado), maíz, arroz, arroz glutinoso, mijo y otros cereales producidos localmente.
Combina Daqu de temperatura media y alta y koji de salvado, y se somete a altas temperaturas; Acumulación y fermentación laojiao, almacenamiento a largo plazo, mezcla graduada, el vino tiene un aroma rico, un regusto suave y dulce, una punta de lengua plana y un sabor agradable, formando un estilo único con personalidad obvia.
2. Taishan es la fuente de vitalidad
La serie de licores "Taishan Brand" han sido "Productos de marcas famosas de la provincia de Shandong" y "Productos libres de inspección de la provincia de Shandong" durante más tiempo. durante diez años consecutivos debido a su excelente calidad y otros títulos, y ha sido seleccionada como las "Diez mejores marcas en la industria de licores de la provincia de Shandong" durante muchos años consecutivos, ocupando el primer lugar. En 1992, Taishan Tequ ingresó al Gran Salón del Pueblo y se convirtió en el "vino para banquetes estatales". En 2000, la Asociación de Alimentos de China lo calificó como "Marca de licor en ascenso en China", lo que lo convirtió en la única marca de licor de Shandong en el mundo; lista.
3. Lanling
Shandong Lanling Enterprise (Group) Corporation está ubicada en la famosa ciudad antigua de Lanling y fue fundada en 1948. Es una empresa cervecera a gran escala que integra investigación científica, desarrollo, producción y ventas con el licor como papel principal y el vino fino Lanling y la serie Tulip como complementos. Después de años de minuciosa gestión y cultivo, Lanling es conocida como la primera de las "cuatro familias principales" de vino Lu.
En 2006, ganó los títulos honoríficos de "Marca famosa de China" y "Fermentación en estado sólido de grano puro". En 2010, "Warrior Lanling Wine" ganó nuevamente el "Premio de Oro del Milenio" en el Shanghai World. Expo, haciendo despegar la marca Lanling, ingresando a las filas de marcas famosas chinas.
4. Jingzhi
Jingzhi Jingyangchun es una marca famosa en la provincia de Shandong y un producto de transferencia de licor famoso a nivel nacional, y un producto de licor nacional de sabor fuerte y alta calidad. En 2004, 2005, 2006 y 2007, la marca única de Yilu Liquor ganó el campeonato de la Lista Roja Nacional de Calidad de Licores por cuarta vez consecutiva y fue reconocida como una "Marca famosa de China" y un famoso vino histórico y cultural chino. .
5. La familia de Confucio
La casa de Confucio evolucionó a partir del restaurante privado de Confucio. La tierra santa de Qufu dio origen a la antigua civilización oriental, a Confucio y a la cultura vitivinícola confuciana.
Si miramos hacia atrás en la historia, podemos ver que la tecnología de elaboración del vino de Qufu tiene una larga historia, al igual que su espléndida cultura. Después de una exploración a largo plazo y una mejora continua por parte de varias generaciones de enólogos, la artesanía tradicional y las recetas secretas de Kongfujiajiu han formado su propio estilo único en términos de tecnología de producción y calidad del producto. En la dinastía Han, ya era muy conocido y, a veces, incluso tenía la reputación de "no beber vino a menos que fuera la casa de Confucio".
6. Banquete de Confucio
El vino de banquete de Confucio es un vino especial utilizado por los duques para entretener a los invitados en banquetes en dinastías pasadas. Su origen más antiguo es Yutai, Shandong. El vino de banquete Confucio se elabora cuidadosamente basándose en la herencia y el desarrollo de antiguas artesanías tradicionales, utilizando sorgo rojo de alta calidad y arroz blanco refinado local como materias primas, y combinándolos con ciencia y tecnología modernas y avanzadas. Es una de las marcas famosas de licor, con las características de rico aroma a bodega, dulzura limpia, sabor armonioso y regusto prolongado.
7. Qin Chi
1995 165438 El 8 de octubre, Qin Chi derrotó a muchos oponentes y ganó el campeonato de CCTV con el precio más alto de 66,66 millones de yuanes. Convertirse en el rey del estándar CCTV le ha dado a Qin Chi una gran influencia y reputación. Después de repetidas especulaciones en la prensa, Qinchi se convirtió de la noche a la mañana en una estrella popular en todo el país y la visibilidad del producto y de la empresa aumentó significativamente, lo que convirtió a Qinchi en una marca muy conocida en el mercado de licores chino.
8. Qi Minsi
Shandong Venus Liquor Co., Ltd. es una empresa nacional de primera clase reestructurada sobre la base de Shandong Shouguang Beer Factory. Tiene una superficie de más de 15.000 metros cuadrados y cuenta con más de 800 empleados, incluidos más de 200 técnicos. Los activos fijos ascienden a 65.438 millones de yuanes, con una producción anual de 35.000 toneladas de vino comercial y unos ingresos por ventas de más de 100 millones de yuanes.
9. Jingui
Jingui Tequ es un licor elaborado a partir de sorgo y trigo producido por Shandong Jingui Liquor Company.
"95,96" ha ganado sucesivamente los productos confiables de los consumidores de la provincia de Shandong, los productos más vendidos amados por los consumidores de la provincia de Shandong, el Premio a la Mejor Calidad de Producto en la Industria Alimentaria de la Provincia de Shandong y el "Premio Puente Dorado" del Ministerio de Comercio Interior de los productos nacionales más vendidos en 1995.
10. Elaboración de cerveza antigua de Yantai
El "Método de operación de elaboración de cerveza de Yantai" original se resume en 13 palabras, a saber, "fermentación a baja temperatura, cocción a temperatura constante, levadura amarilla y levadura". ". La "Ley de operación de elaboración de cerveza de Yantai" se cambió de 13 a 16;
Al agregar "ingredientes razonables", se cambió la "fermentación a baja temperatura" por "fermentación a baja temperatura" y se cambió el "koji amarillo". a "salvado koji", formando un mantra de dieciséis caracteres de "Ingredientes racionales, fermentación a baja temperatura, cocción al vapor a temperatura constante, levadura de salvado".
El desarrollo del vino de Lujiu:
1. Las empresas de Lujiu se han basado durante mucho tiempo en la cultura histórica para heredar y llevar adelante la cultura histórica de Lujiu, pero todavía falta reutilizarla. innovación cultural, para hacerla más Es mejor explorar connotaciones culturales que sean consistentes con los valores y la estética del consumidor.
2. Lujiu Enterprises puede utilizar la cultura como respaldo, explorar activamente la relación filosófica entre la tecnología cervecera de Lujiu y la cultura tradicional china y darle una connotación de marca, que puede remodelar el gusto cultural, el temperamento y la imagen únicos de Lujiu. , mejorar aún más su atractivo cultural y su competitividad en el mercado y, en última instancia, lograr un rejuvenecimiento. Sólo así Lujiu Enterprises podrá realmente "volar contra el viento".
Enciclopedia Baidu-Lu Jiu