¿Cómo hacer pizza casera?
Espolvorea levadura en agua tibia, revuelve uniformemente para que se disuelva, agrega el ingrediente A y revuelve para formar una bola.
Verter sobre la mesa, añadir la nata y amasar enérgicamente durante 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Luego, enróllelo hasta darle forma redonda, regréselo a la olla, tápelo y déjelo en un lugar cálido para que fermente durante 2 horas.
Espolvorea un poco de harina seca sobre la mesa, vierte la masa encima, divide en rondas según sea necesario y fermenta durante 15 minutos entre medias.
Dale forma de pastel redondo al palito y extiéndelo sobre una bandeja de horno o piedra para pizza, disponiendo las formas más gruesas a su alrededor. Utilice un tenedor para hacer agujeros en la corteza para evitar que se hinche al servir.
Notas:
Con esta masa se pueden hacer una pizza de 110 pulgadas, 1, 2 pizzas de 8 pulgadas y 5 pizzas de 5 pulgadas. Esta es una pizza gruesa, solo dos tercios son suficientes para una pizza fina. De hecho, usted mismo puede ajustar el tamaño y el grosor, no existe un estándar determinado.
Si no puedes hornearla de una sola vez, puedes dejar la pizza sin hornear a un lado.
Hacer la masa de la pizza no tiene por qué ser tan particular como evaluar el pan, y los materiales y métodos son más flexibles. Si lo deseas, puedes utilizar cualquiera de las masas de pan del capítulo anterior para la base de tu pizza. Incluso hay masas de tarta hechas con masa de matzá, e incluso masas de tarta y masas de hojaldre.
Salsa Básica para Pizza
Ingredientes:
O'Neill (apellido)...1/4
Ajo... 1 pétalo
Crema...10g
Un ingrediente
Ketchup...2 cucharadas
Agua...6 cucharada
Sal...1/4 cucharadita
Pimienta negra...1/4 cucharadita
Oregón...1/4 cucharadita (hierba para pizza)
Azúcar...1 cucharada
*Práctica:
Pelar y picar la cebolla y los ajos.
Calentar un wok, añadir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo picados.
Añadir el ingrediente A y sofreír hasta que hierva.
Observaciones:
La salsa de pizza tradicional no añade azúcar, pero añadir un poco de azúcar puede aliviar el sabor amargo de la salsa de tomate y es más acorde a nuestro gusto.
Pizza de tomate original
Ingredientes:
Corteza básica...1 ración
Tomates rojos...4
Torre de Nueve Pisos...20 piezas
O'Neill (apellido)...5
Pimienta negra...1/2 cucharadita
Especias de oliva...1/2 cucharadita
Queso rallado...160g
Un ingrediente
Aceite de oliva...4 cucharadas
p>Sal...1/2 cucharadita
*Práctica:
Adherir, dar forma y perforar la corteza según las reglas.
Ponemos los tomates en agua hirviendo y los escaldamos, los pelamos, los cortamos en rodajas finas y los disponemos sobre la base de la tarta.
Pica la torre de nueve capas o la cebolla, mezcla bien con el ingrediente A y espolvorea sobre los tomates.
Horneamos durante 15 minutos, sacamos y espolvoreamos con queso rallado y horneamos otros 5 minutos.
Observaciones:
Esta es la pizza original más antigua, también conocida como pizza romana. Está relleno de tomates frescos y no contiene salsa para pizza, lo que lo hace sencillo, refrescante y delicioso.
Pizza Hawaiana
Ingredientes:
Corteza básica...1 parte
Salsa de pizza básica...1 parte
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Lonchas de jamón...100g
Piña enlatada...6 lonchas
Pimiento verde...40g
Rallado queso... 160 gramos
*Práctica:
Adherir, dar forma y perforar la base de la tarta según las reglas. Extienda la salsa para pizza uniformemente encima, dejando intactos los bordes verdes.
Cortar el jamón en triángulos pequeños, las aceitunas y los champiñones en rodajas, el pimiento verde en tiras y esparcir uniformemente sobre el bizcocho.
Horneamos durante 15 minutos, sacamos y espolvoreamos con queso rallado y horneamos otros 5 minutos.
Observaciones:
Los ingredientes de estas dos pizzas son muy similares, pero la primera es un sabor tradicional italiano, mientras que la segunda es un sabor nuevo muy popular. Todos son fáciles y deliciosos, los lectores pueden compararlos.