¿Cómo hacer mermelada de fresa casera en casa?

1. Ingredientes principales:

2000g de fresas

2. Ingredientes:

Cantidad adecuada de azúcar

. 3. Consejos:

Debido a que no se le agregan conservantes, debe almacenarse en el refrigerador. Puede conservarse durante aproximadamente medio mes.

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Poner Poner las fresas en agua, añadir un poco de sal, dejarlas en remojo unos 10 minutos, limpiar las fresas, ponerlas en un cestillo para escurrir el exceso de agua;

Retirar los tallos de cada fresa y córtala en trozos del mismo tamaño. Si te gusta una mejor textura, no es necesario que la piques demasiado;

Calienta la olla y agrega 1/3 de las fresas picadas;

Agrega una cantidad adecuada de azúcar blanca y lleva a ebullición a fuego alto revuelve mientras se cocina;

Agrega 1/3 de las fresas, agrega una cantidad adecuada de azúcar, espera. hasta que vuelvan a estar blandas, luego agrega las fresas restantes, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina con cuidado de que no se pegue a la olla, y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora. se vuelve más oscuro y el jugo de fresa se vuelve más espeso, apaga el fuego. Espera a que la mermelada de fresa se enfríe antes de enlatarla.