Cómo hacer pasteles de luna en el horno casero
¿Ingredientes?
200g de harina
150g de almíbar invertido
50g de aceite de cacahuete
Jianshui 5 gramos
Unas yemas de huevo de pato
160 gramos de pasta de loto blanco
240 gramos de relleno de boniato morado
1 yema de huevo
¿Cómo hacer mooncakes al horno en casa?
Prepara los materiales anteriores.
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Vierte el vino blanco de yema de huevo de pato (también puedes rociarlo, así que lo puse en él). un bol y dejar pasar.
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Precaliente el horno a 180 ℃ durante dos minutos, luego hornee a 180 ℃ durante 5-8 minutos, sáquelo y déjelo enfriar durante uso posterior.
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Olvidé tomar una foto. ¿Almíbar? Agregue aceite de maní a la batidora de huevos, revuelva uniformemente nuevamente y agregue la harina. Mezclar bien.
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La piel del pastel de luna terminado debe quedar muy suave. ?Déjalo durante unas 2 horas.
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Ahora puedes preparar los rellenos. 20 gramos de pasta de loto blanco cada uno, envueltos en yema de huevo. Relleno de boniato morado 30g cada uno.
Darle forma redonda al relleno. Los que tienen yema de huevo y pasta de loto pueden ser más grandes.
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Después de una hora. A continuación, enrolle la corteza en trozos de masa de 20 g.
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Luego puedes comenzar a envolver los rellenos en la base. Asegúrese de cerrar la abertura para evitar que se agriete durante el horneado.
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Luego presiona el molde para pastel de luna para darle forma y colócalo en la bandeja para hornear.
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Precalienta el horno a 180 ℃ durante tres minutos. Puedes rociar un poco de agua sobre la superficie del pastel de luna antes de colocarlo. Hornee por cinco minutos. Sácalo de nuevo y úntalo con líquido de yema de huevo, distribuyéndolo uniformemente. Por si acaso no se ve bien. Luego calentar arriba y abajo a 180 ℃ durante quince minutos. Ase hasta que esté ligeramente dorado. Tenga en cuenta aquí que debe controlar la temperatura de su propio horno.
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Me comí una yema de huevo en secreto mientras estaba caliente, estaba deliciosa
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Después de hornear, sácalo y déjalo enfriar.
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Boxeo.
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Embalaje, la máquina selladora que compré
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Embalaje ¡Está hecho! ¡Listo para regalar! ! !
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Consejos
1. Presta atención a la temperatura de tu horno.