¿Cómo comer sano durante las largas vacaciones?
Una dieta razonable y saludable significa que los diversos alimentos y nutrientes de la dieta diaria deben ser completos, suficientes en cantidad y en proporciones adecuadas para lograr el equilibrio nutricional y garantizar que las proporciones de los distintos nutrientes sean científicas y razonable. A continuación se ofrecen algunos consejos saludables para su dieta navideña.
Sugerencia 1: La distribución de la energía térmica debe ser razonable.
Durante las vacaciones, a mucha gente le gusta dormir hasta tarde. Cuando se despiertan a las 9 o 10 horas, naturalmente no pueden desayunar, por lo que esperan una comida abundante al mediodía para saciar su apetito. Ciertamente esto no es aconsejable. Durante el festival, la proporción calórica de tres comidas al día debe ser razonable. El consumo excesivo de desayuno sin desayuno en el almuerzo y la cena puede provocar fácilmente obesidad debido a la sobrecarga metabólica. El desayuno durante el festival debe consistir principalmente en alimentos ricos en proteínas (una bolsita de leche, un huevo, gachas), y también puedes beber un poco de café o té para refrescarte. El Dr. Wang sugiere que la distribución más razonable de energía entre tres comidas es: 25% para el desayuno, 40% para el almuerzo y 35% para la cena. Además, quienes quieran controlar su peso y adelgazar también deben controlar adecuadamente su ingesta calórica total diaria, especialmente reducir la ingesta de alimentos ricos en calorías como maní, nueces y semillas de sésamo, y reducir la ingesta de snacks.
Sugerencia 2: Complementar con proteínas de alta calidad.
La ingesta adecuada de proteínas de alta calidad, como carne, huevos y leche, no solo puede mejorar la fuerza física y la energía, sino también eliminar la "somnolencia primaveral", porque la proteína de alta calidad es rica en tirosina, que puede hacer que el cerebro esté despierto y alerta. Recomendamos comer productos de soja con moderación, pero se debe evitar comer grandes cantidades de alimentos ricos en proteínas en las fiestas, de lo contrario provocará sobrenutrición y aumentará la carga sobre los riñones. Los pacientes con gota deberían prestar más atención a la ingesta de sustancias ricas en proteínas.
Sugerencia 3: La dieta debe ser ligera y suave.
Para cocinar, elige aceites vegetales como el aceite de cacahuete, el aceite de soja y el aceite de oliva. La dosis diaria no debe superar los 30g. Utilice menos alimentos fritos para evitar la obesidad, el hígado graso y la hiperlipidemia. Puedes comer más hongos, como hongo negro, hongo blanco, setas, setas shiitake, etc. El hongo negro es rico en calcio mineral, que desempeña un papel principal en la función de los músculos, el corazón, el cerebro y otras células humanas; Tremella fuciformis es rica en polisacárido de Tremella, que puede mejorar la capacidad fagocítica de los macrófagos guardianes del cuerpo humano; polisacárido, que puede resistir la invasión de Pseudomonas aeruginosa Bacillus. Cuando los virus están activos en primavera, muchos virus aprovecharán la situación y entrarán en el cuerpo humano. Los hongos comestibles son nutrientes naturales para la salud en primavera. Comer más hongos comestibles también puede aumentar la capacidad antiviral del cuerpo.
Recomendación 4: Consumir más alimentos ricos en fibra y minerales.
Elija alimentos con alto contenido en fibra y minerales, y aumente la ingesta de verduras de color amarillo y verde y frutas de temporada, que no sólo pueden suplir la deficiencia de vitaminas y sales inorgánicas, sino también satisfacer plenamente las necesidades del hígado humano. Bolsa de pastor, colza, apio, espinacas, cabeza de malan, cabeza de goji, toon, diente de león, etc. Puede eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y mejorar la vista, promover la defecación y fortalecer el bazo y el apetito. El consumo adecuado de cebollas, jengibre, ajo y puerros puede disipar el yin y el resfriado, tener efectos esterilizantes y preventivos de enfermedades y reducir la aparición de resfriados.
Sugerencia 5: Prestar atención a la combinación de alimentos básicos y no básicos.
En las cenas navideñas, muchas personas sólo comen platos de carne y no alimentos básicos, lo que no es acorde con las necesidades de salud ni nutricionales. Los alimentos básicos son nuestra principal fuente de energía diaria. Comer más y menos alimentos básicos provocará obesidad, pero no comer alimentos básicos no proporcionará suficiente energía para las actividades normales, lo que fácilmente puede provocar debilidad y un físico poco saludable. Por lo tanto, sólo asegurando la cantidad adecuada de alimentos básicos en cada comida se puede asegurar una fuerza física suficiente y evitar la obesidad. El principio general: comer menos alimentos básicos y más alimentos no básicos.
Sugerencia 6: Presta atención a la mezcla de cereales.
La gente moderna tiene una dieta sofisticada, come cereales más refinados y rara vez consume cereales diversos. De hecho, aunque el arroz refinado y los fideos refinados saben bien, la piel, que es rica en vitaminas B, calcio, zinc, hierro y fibra dietética, se elimina durante el procesamiento, lo que puede provocar fácilmente deficiencias de vitaminas y oligoelementos. Sin embargo, cereales como el mijo, la avena y el sorgo son muy nutritivos. Por lo tanto, combinar cereales secundarios y finos, mientras se disfruta del delicioso sabor de los cereales finos durante el festival, comer algunos cereales secundarios de manera oportuna puede garantizar de manera efectiva una ingesta nutricional adecuada.
Sugerencia 7: Presta atención a la combinación de carne y verduras.
Debes tener cerdos de cuatro patas, carne de res y de cordero, pollos de dos patas, patos y gansos, hongos de una pata, peces sin patas, productos de soya y cosas con raíces, tallos, hojas, flores, y frutas y verduras. Este es un alimento nutritivo, saludable y delicioso. En términos generales, ya sea para "comer" o almacenar, la proporción entre carne y comida vegetariana es 1:4, y la proporción entre carne con cuatro patas, dos patas, una pierna y sin patas es 1/4.
Sugerencia 8: Prestar atención a la combinación ácido-base.
Con la mejora del nivel de vida de las personas, la ingesta de alimentos ácidos como carne, huevos, aves, pescado y camarones aumenta día a día, lo que genera un ambiente ácido en el cuerpo humano y provoca fácilmente diversas enfermedades metabólicas. Por tanto, es necesario aumentar la ingesta diaria de verduras de temporada como zanahorias, espinacas, apio, coliflor, colza, lechuga, raíz de loto, pimiento morrón, frutas, frijoles y sus productos, leche y otros alimentos básicos para mantener la acidez del organismo. -Basar el equilibrio y mejorar el poder de la inmunidad humana para evitar la aparición de enfermedades.
Recomendación 9: Prestar atención a la combinación de seco y húmedo.
Una dieta saludable debe ser magra y fácil de digerir. Carne de cerdo desmenuzada, carne picada, sopa de carne picada guisada, albóndigas, etc. Se puede utilizar o guisar con algunos alimentos nutritivos, como lomo de cerdo guisado con algas, hígado de cerdo guisado con espinacas, rodajas de cerdo salteadas con lechuga, algas y sopa de huevo. Comer alimentos secos todo el tiempo no es bueno para el estómago. Dependiendo de la situación específica, una combinación de alimentos secos y magros no sólo puede aumentar la sensación de saciedad, sino también ayudar a la digestión y absorción del cuerpo.