Métodos comunes de alimentación saludable de vegetales silvestres
1. Auricularia auricula
Nodida tiene muchos nombres en las zonas rurales, como Nodida, Auricularia auricula, etc. Esta es una verdura de algas. Aunque parezca feo, está delicioso. Le gusta crecer en ambientes húmedos y frescos. Es un visitante frecuente de pastizales y laderas sombreadas, y muchos amigos rurales buscarán algo de comida con anticipación.
Sin embargo, los neumáticos blandos no son fáciles de almacenar. Asegúrese de lavarlo cuidadosamente antes de cocinarlo porque hay muchos sedimentos en el hongo. Si no se limpia, el olor se volverá malo.
El hongo negro es rico en nutrientes y puede utilizarse para hacer sopas y cocinar. Sabe bastante bien y es muy adecuado como alimento saludable.
2. Doblar la raíz de la oreja
La raíz de la oreja rota es Houttuynia cordata, que suelen mencionar los amigos del campo. Su sombra se puede encontrar en muchos lugares y sus hojas son muy gordas. La parte inferior de las hojas en forma de corazón es de color púrpura y es muy reconocible, especialmente en varias provincias al sur del río Yangtze.
Estrictamente hablando, la raíz de la oreja es una medicina tradicional china, que tiene efectos milagrosos para eliminar el calor y desintoxicar. También es un ingrediente frío poco común con una textura crujiente y se ha ganado el favor de muchas personas.
Cuando la raíz de mazorca se sirve fría, solo hace falta limpiarla primero, cortarla en trozos pequeños y agregar en secuencia chile en polvo, vinagre, salsa de soja, ajo, glutamato monosódico y un poco de azúcar.
Si no puedes aceptar el olor a tierra en la base de las mazorcas rotas, simplemente enjuágalas con agua o sal antes de servirlas frías.
Además de servirse fría, la raíz de mazorca también se puede cocinar con tocino, que sabe muy bien.
3. Diamond Vine Buds
De hecho, estos son los cogollos detrás de Diamond Vine, que son frescos, tiernos y crujientes. Saben mejor cuando están frescos y tiernos.
Los cogollos de vid King Kong se pueden comer fríos o salteados. Tienen buen sabor y cierto valor medicinal. Pueden eliminar el calor y desintoxicar, y también pueden tratar hematomas y lesiones.
4. Brotes de bambú de invierno
Los brotes de bambú de invierno, como su nombre indica, son brotes de bambú que se desarrollan a partir de las raíces subterráneas del bambú en invierno. son frescos y tiernos y tienen un sabor excelente.
Sin embargo, obtener brotes de bambú de invierno es muy difícil. Sólo aquellos que están familiarizados con los socios de exhibición de bambú pueden encontrar rápidamente brotes de bambú de invierno, lo que también es una forma de ganar dinero.
Además de buen sabor, los brotes de bambú de invierno también son ricos en nutrientes y tienen mejor calidad que los brotes de bambú de primavera y los brotes de bambú de verano. Muchas familias no pueden prescindir de la delicia del tocino frito con brotes de bambú de invierno en la mesa durante el Año Nuevo chino.
5. Cebollas silvestres
En comparación con las cebollas del jardín, las cebollas silvestres parecen más delgadas y más pequeñas, y a menudo crecen en pajares, lo que las hace difíciles de identificar, pero en términos En cuanto al sabor, definitivamente está por encima de las cebollas verdes.
Los hábitos de crecimiento de las cebollas silvestres y de Houttuynia cordata son los mismos. Cuando muchas personas desentierran Houttuynia cordata, también desentierran algunas cebollas silvestres para aderezar ensaladas, que saben bastante bien.
Además, el valor nutricional de las cebollas silvestres también es mayor que el de las cebolletas. Su consumo regular puede mejorar la resistencia del organismo y también es un enemigo natural de las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
6. Bolsa de pastor
Bolsa de pastor La bolsa de pastor es definitivamente el techo de las verduras silvestres. Sabe bastante bien y se distribuye por todo el país. Muy popular. Cada primavera, cuando hace frío, muchos habitantes de la ciudad van al campo a buscar bolsas de pastor durante las vacaciones. El texto "Excavando la bolsa del pastor" que aprendí cuando era niño todavía está fresco en mi memoria. Bolsa de pastor Hay muchas formas de comer bolsa de pastor. Es deliciosa y apta para todas las edades.
Las formas más habituales de comerlo son hacer empanadillas, hacer sopa o hervirlo con huevos. Su sabor es bastante bueno.
La bolsa de pastor Jiaozi es la favorita de muchas personas, pero con la disminución de la bolsa de pastor salvaje, la gente también ama muchas bolsas de pastor cultivadas artificialmente, pero carecen de la sensación de desenterrar vegetales silvestres.
7. Salsaria
La Salsaria tiene ciertos requisitos para el entorno de crecimiento. Es muy común en el noreste de China, el norte de China y otros lugares.
También es una muy buena verdura silvestre. Sabe mejor en primavera cuando está fresco y tierno. Lo mejor es elegir los tiernos y puntiagudos. Después de quitarlo, simplemente límpielo, escaldéelo en agua caliente y agregue un poco de condimento.
Frescos y crujientes, muy deliciosos, grasosos y nutritivos. Los amigos con síntomas de estreñimiento pueden comer más salvia y el efecto es bastante bueno.
8. Brotes de guisantes silvestres
Los brotes de guisantes silvestres son una maleza común en los campos rurales. Tienen pequeñas flores de color violeta y son muy bonitas y frescas. A menudo crece en varias áreas del noroeste y suroeste, emergiendo del suelo en parches en la primavera. Puedes comer sus brotes tiernos, sofreírlos fríos y sofreír, tienen buen sabor y son muy nutritivos.
También es una buena medicina herbaria china, que puede aliviar la tos y reducir la flema.
9. Purpurea purpurea
La púrpura purpurea también tiene muchos nombres populares, como purpurea purpurea. Se trata de una planta herbácea que florece en marzo y abril de cada año. Las flores violetas dan a las personas una sensación muy noble y hermosa y generalmente crecen en campos rurales.
Finales del invierno y principios de la primavera son las mejores épocas para recoger flores de color violeta. Las sopas y platos elaborados con él saben muy bien y además tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.
Estoy cansado de comer pescados y carnes grandes. Comer un poco de purpurea puede aliviar el aburrimiento, limpiar los intestinos y mantener a las personas sanas.
10. Diente de León
El diente de león es una medicina herbaria china, también llamada “vieja”. A muchas personas mayores les gusta comerlo porque tiene un sabor muy amargo. Pero puede reducir la inflamación, curar los resfriados y también tiene ciertos efectos sobre la gastritis y la hepatitis. Es una medicina herbaria china común con gran vitalidad y se puede encontrar en todo el país. Muchos amigos buscarán un poco con anticipación para cocinar.
Antes de cocinarlo, se recomienda blanquearlo en agua, porque el sabor del diente de león es relativamente amargo, por lo que puede paliar el amargor.
Resumen: Los 10 tipos de vegetales silvestres anteriores son deliciosos y nutritivos. El Festival de Primavera llegará pronto. Cuando regreses a tu ciudad natal, podrás buscarlos en la naturaleza. Han brotado algunas pequeñas verduras silvestres y estás cansado de comer pescado y carne grandes. Comer un poco de hierba silvestre para aliviar el aburrimiento también es muy saludable.