¿Qué medicina china se utiliza en el vino Guangdong Ziyue?
¿Qué medicina china se utiliza para remojar la baya de goji en el vino Guangdong Ziyue? Tiene las funciones de nutrir los riñones y reponer la esencia, nutrir el hígado y mejorar la vista, nutrir la sangre y calmar los nervios, producir fluidos corporales y calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Ophiopogon japonicus nutre el yin, promueve los fluidos corporales, humedece. los pulmones y limpia el corazón. Luego, si los eliges para hacer vino juntos, el efecto es muy bueno. Entonces, ¿cómo elegir entre wolfberry y Ophiopogon japonicus? Al seleccionar bayas de goji, preste atención a si el color es naturalmente rojo, no brillante, blanco o negro. Las partículas son uniformes y llenas, sin partículas alargadas, partículas negras, partículas amarillas ni huevos de insectos. Los gránulos son suaves y carnosos, ligeramente dulces, ni amargos ni insípidos, y no tienen ningún olor peculiar. Al comprar Ophiopogon japonicus, primero debe prestar atención a la sequedad, en segundo lugar al tamaño y luego verificar si los pilares centrales en ambos extremos del Ophiopogon japonicus están completamente cortados. Entonces el color de la piel es preferiblemente blanco amarillento y lo mejor es tener arrugas longitudinales profundas. Tenga en cuenta también que no hay rastros de contaminación. Por lo tanto, el cuerpo translúcido en forma de huso, el color blanco amarillento y las arrugas longitudinales profundas son el mejor Ophiopogon japonicus.
Solo tómate un poco de vino de arroz durante el confinamiento, pero no comas demasiadas barritas. Si hay mucho contenido de alcohol, no favorece la recuperación del cuerpo posparto. Déjame presentarte cómo hacer vino de arroz.
Confucio decía que el método para elaborar vino de arroz es 1. Primero lava el arroz glutinoso, remójalo en agua durante 12-24 horas y tritúralo con las manos.
2. A continuación, pon el arroz remojado en una vaporera y utiliza un trapo para cocinar al vapor durante 2 o 30 minutos, o pon el arroz en una arrocera y elige un programa de cocción al vapor para cocinar el arroz glutinoso.
3. Saca el arroz al vapor y ponlo en un recipiente grande y limpio para que se enfríe. Por lo general, en verano, me enfrento a la salida de aire frío del aire acondicionado para enfriarlo rápidamente. Deje que el arroz glutinoso se seque hasta que se sienta ligeramente tibio y pueda usarlo cuando esté aproximadamente a la misma temperatura que el cuerpo.
4. Después de mezclar el koji, compacta el arroz, haz un pequeño agujero en el medio, luego espolvorea una capa de koji sobre la superficie del arroz, tapa el recipiente y fermenta a temperatura ambiente. .
En este verano, se puede ver que hay vino en los agujeros en menos de 24 horas a temperatura ambiente, pero el sabor y dulzor del vino no es suficiente en esta época. Déjalo fermentar. En verano, tal vez sean 36-48 horas.
6. A continuación, añade una cantidad igual de agua hervida fría a las lías restantes, revuelve uniformemente y continúa la fermentación a temperatura ambiente. Después de 1 o 2 días, el arroz glutinoso flotará ligeramente en la superficie y el aroma del vino será fragante. En este momento se puede filtrar y separar el arroz y el vino para obtener vino de arroz tierno y lías.