Receta de sopa de aperitivo

La receta incluye tomates, rollitos de carne, champiñones enoki, cebollas, aceite, sal y esencia de pollo. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 2 tomates, 200 gramos de rollitos de ternera, 100 gramos de setas enoki y 1 cebolla.

Accesorios: aceite, sal, esencia de pollo, 100ml de agua, 1200ml de agua caliente.

1. Lavar los tomates; quitarles las raíces a los champiñones enoki y lavarlos; lavar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Con un cuchillo hacer una cruz en la parte superior del tomate, ponerlo en una olla con agua hirviendo, blanquearlo unos 2 minutos, sacarlo, enfriarlo en agua fría, pelarlo. Quitarle la piel y cortarlo en cuadritos.

3. Poner las setas enoki en una olla con agua hirviendo, escaldarlas hasta que estén blandas y sacarlas. Pon los rollitos de carne en una olla con agua hirviendo, usa palillos para abrir los rollitos de carne mientras los cocinas, sácalos y lávalos cuando cambien de color.

4. Caliente el aceite en una sartén, saltee las cebollas hasta que estén fragantes, agregue los tomates cortados en cubitos, saltee durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue 100 ml de agua y cocine durante unos 3 minutos hasta que la sopa espese.

5. Vierta agua caliente y lleve a ebullición, agregue los champiñones enoki y los rollitos de carne.