Xu Zhixiang, hombre. Médico y médico jefe del Primer Hospital Popular de Foshan, graduado del Departamento de Medicina de la Universidad Médica de Henan (ahora Universidad de Zhengzhou) en 1968. Graduado del Hospital Oncológico de la Academia China de Ciencias Médicas en 1981 con una maestría en etiología química. De 1982 a 1993, fue médico tratante en el Departamento de Cirugía General del Hospital Oncológico de Henan. Desde 1993 hasta la actualidad, fue médico jefe adjunto y médico jefe del Departamento de Cirugía Gastrointestinal del Primer Hospital Popular de la ciudad de Foshan, provincia de Guangdong. . Realizó más de 1000 operaciones de cirugía general mayor, como gastrectomía total con grapas, cáncer cardíaco, cáncer gástrico, cáncer de hígado, cáncer colorrectal, cáncer de mama y pancreaticoduodenectomía. Se especializa en el tratamiento de pacientes críticos, hipertensión portal y complicaciones postoperatorias, así como el tratamiento del abdomen agudo con medicina tradicional china y occidental integrada. Las publicaciones clínicas incluyen "Informe de 117 casos de gastrectomía transabdominal con grapadora modificada", "Aplicación de grapadora única en proctectomía total", "Experiencia de dosificación individualizada de insulina en pacientes quirúrgicos con diabetes", etc. El descubrimiento de la tesis de graduación de una nueva nitrosamina, MAMPNA, es parte de los resultados del profesor Li Mingxin (American Journal of Agriculture and Food). En 1986 obtuvo el quinto lugar en el primer premio del Premio al Progreso Científico y Tecnológico del Ministerio de Salud.
En 1986 se propuso una hipótesis sobre las causas del cáncer de esófago, el cáncer gástrico, el cáncer de hígado y el ciclo del nitrógeno (Journal of Potential Science).
En 1991, 2 de 63 casos de cáncer de faringe y esófago en pollos fueron inducidos por fertilizantes agrícolas nitrosados. Fueron invitados por la IARC a Estados Unidos para participar en la Conferencia Mundial sobre Nitrosaminas (Informe Técnico de la IARC).
En 2003, se indujeron 16/98 casos de cáncer de faringe y esófago en pollos utilizando fertilizantes agrícolas nitrosados (Chinese Journal of Cancer).
En 2003, Science Press publicó la hipótesis etiológica del ciclo del nitrógeno, los fertilizantes agrícolas, las aguas residuales y el cáncer de esófago.
En 2004, "Cáncer de esófago inducido por fertilizantes de nitrito y agua en animales" recibió una subvención de 50.000 yuanes de la Fundación Provincial de Ciencias Naturales de Guangdong.