Zuo Tangzong tiene pollo, Li Hongzhang tiene despojos, entonces, ¿cuál es el famoso plato heredado de Zeng Guofan?
1. Experto en salud
Todos sabemos que Zeng Guofan es una persona que presta mucha atención al autocultivo, por lo que es muy estudioso en el cuidado de su cuerpo y además es muy particular sobre los ingredientes. Por lo general, come de manera muy sencilla y solo cuando vienen invitados utiliza materiales medicinales muy preciosos para prepararles comidas deliciosas. Es principalmente el método de atención médica defendido por Zeng Guofan, que consiste en tomar medicamentos cuando aparece la enfermedad y suspenderlos cuando desaparece. Por lo tanto, le gustaba principalmente usar algunas hierbas medicinales chinas para cocinar alimentos y lograr el propósito de preservar la salud, por lo que Zeng Guofan era el experto en preservación de la salud de China en ese momento. Y tiene acceso a muchos materiales medicinales preciosos, por lo que los platos que inventó, cocinados con preciosos materiales medicinales chinos, son muy famosos.
2. A Zeng Guofan le gustaba comer astas de ciervo.
Debido a que a Zeng Guofan le gustaba mucho el cuidado de la salud y tenía un amor especial por la asta de terciopelo, para mantener su propio estilo, Zeng Guofan inventó un plato hecho de asta de terciopelo, pero el método de cocción era diferente al asta de terciopelo habitual. Zeng Guofan usó su método de cocina favorito para cocinar astas de venado y a la gente le gustó mucho después de comerlas, por lo que este plato se ha transmitido hasta el día de hoy. Ha estudiado mucho la cornamenta de terciopelo y quiere encontrar una manera de eliminar el mal sabor de la propia cornamenta de terciopelo, dejando solo su fragancia y efecto nutritivo.
En resumen, la razón por la que han logrado grandes logros es principalmente porque pueden persistir en el aprendizaje, incluso cuando cocinan.