¿Cuál es la diferencia entre el pollo crujiente Yushan y el pollo entero crujiente?

El pollo crujiente Yushan y el pollo entero crujiente son platos de pollo crujientes, deliciosos y deliciosos. Según las reseñas en Dianping, sabemos que son diferentes:

1. : El pollo crujiente Yushan generalmente usa pollo fresco y tierno, mientras que el pollo entero crujiente usa principalmente pollo más maduro.

2. Método de producción: El pollo crujiente Yushan adopta técnicas tradicionales. El pollo sin piel se marina ligeramente con ingredientes y condimentos y luego se fríe. El pollo entero con piel crujiente generalmente se asa en una sartén. Después de quitar la grasa del pollo y una capa de piel, el pollo original se asa con ingredientes únicos.

3. Ingredientes y sabor: Yushan Crispy Chicken utiliza los ingredientes principales como granos de pimienta de Sichuan y berros, complementados con varias especias y condimentos; el pollo entero crujiente utiliza cinco especias y comino como condimentos principales. miel, salsa de soja, etc. Por tanto, el Pollo Crujiente Imperial es más crujiente y tiene un sabor más picante; el pollo crujiente entero es más uniforme, crujiente y tiene un sabor ligeramente dulce;

4. Método de servicio: el pollo crujiente Yushan generalmente es adecuado para dividirlo en trozos pequeños y cortarlo en trozos distintos, como guarnición a la carta o para banquetes, el pollo crujiente es más adecuado para asar el pollo entero; ponlo en un plato y sírvelo como uno de los platos principales de la comida. En resumen, aunque el pollo crujiente Yushan y el pollo entero crujiente son platos de pollo únicos, difieren en la selección de ingredientes, métodos de preparación, sabor y métodos de servicio.