¿Qué principios se deben seguir para la exhibición de productos en supermercados?

●Clasificación clara. Los productos de la misma categoría se muestran juntos para facilitar la compra única de los clientes.

●Los productos son obvios. No debe haber ningún lugar donde los clientes no puedan ver con claridad y no debe haber ningún lugar donde los productos grandes bloqueen los productos pequeños.

●El cliente lo alcanza. No exhibir cajas cubiertas en los estantes. Se debe considerar la altura del expositor para facilitar el acceso de los clientes.

●Los estantes deben estar llenos. Los estantes están llenos de productos, lo que puede dejar una buena impresión en los clientes de que los productos son ricos y mejorar la eficiencia logística de la rotación de productos.

●Los productos relacionados se muestran juntos. Mostrar juntos productos relacionados no sólo puede facilitar la compra de los clientes, sino también estimular su deseo de comprar. Cabe señalar que los productos relacionados deben exhibirse en diferentes estantes en el mismo canal, en la misma dirección y en el mismo lado, en lugar de en ambos lados del mismo conjunto de estantes de doble cara.

●Productos separados que se afectan entre sí. Por ejemplo, los productos con olores peculiares, alimentos y productos que necesitan ser audicionados o audicionados están todos aislados en unidades de venta relativamente cerradas.

●Coloque las compras impulsivas en lugares obvios para atraer clientes.

●Establezca departamentos y grupos de productos con un gran flujo de clientes cerca de departamentos y grupos de productos con un flujo bajo de clientes.

● Configurar bodegas de carga según patrones de flujo de clientes.

●La configuración de la ubicación debe considerar si es conveniente para la carga y descarga.

2. Asignación de productos

1), clasificación de productos

Diferentes industrias tienen diferentes métodos de clasificación. En la industria minorista, es mejor clasificar a los consumidores según sus hábitos de consumo y reunir productos relacionados que los consumidores puedan comprar.

(1), Principios de clasificación de grandes categorías

En los supermercados es mejor no dividirlas en más de diez categorías, ya que es más fácil de gestionar. Sin embargo, esto todavía depende de la filosofía empresarial del operador. Si los operadores quieren ampliar su alcance comercial a una amplia gama de áreas, es posible que tengan que utilizar categorías más amplias. El principio de gran clasificación suele basarse en las características de los bienes, como fuentes de producción, métodos de producción, métodos de procesamiento, métodos de conservación, etc. Un gran grupo de productos similares agrupados en una categoría amplia. Por ejemplo, los productos acuáticos son una categoría grande, debido a que las fuentes de bienes en esta categoría están relacionadas con el agua, el mar o los ríos, y sus métodos de conservación y procesamiento son similares, se pueden clasificar en una categoría grande.

(2). Principios de clasificación.

a: En función de la función y uso del producto.

Según la función o uso del producto al ser utilizado por los consumidores, por ejemplo, en las categorías amplias de caramelos y galletas, se divide una categoría intermedia de "conexión para desayuno". La conexión del desayuno es un concepto de función y uso, y estos productos se proporcionan para resolver el problema de que los consumidores tomen un "desayuno rico", por lo que en la categoría se pueden recolectar tostadas, pan, mermelada, mantequilla de maní, cereales y otros productos. formando esta clasificación intermedia.

b: Según el método de fabricación del producto.

A veces los usos de algunos productos no son exactamente iguales, y resulta un poco complicado clasificarlos según sus usos y funciones. En este momento, podemos dividirlo de forma similar a la fabricación de productos. Por ejemplo, entre las principales categorías de productos pecuarios, existe una categoría china llamada "carne procesada", que incluye jamón, salchichas, hot dogs, pollo frito, tocino, tocino y otros productos. Sus funciones y usos son diferentes, pero son similares en su fabricación, por lo que "carne procesada y reproducida" pasó a ser la clasificación en China.

c: En función del origen de la mercancía.

En las estrategias empresariales, en ocasiones queremos resaltar las características de determinadas mercancías y debemos realizar una gestión especial, por lo que se ha desarrollado el origen de las mercancías como base para la clasificación. Por ejemplo, algunas tiendas conceden gran importancia a los clientes extranjeros en el distrito comercial, por lo que prestan especial atención a la gestión de los productos importados. Incluyen una categoría intermedia de "galletas importadas" y recogen todas las galletas extranjeras en esta categoría intermedia para facilitar la compra. o las ventas también son beneficiosas para el rendimiento de la tienda.

(3). Principios de clasificación de las clasificaciones pequeñas

Respuesta: Clasificación por uso funcional

Esta clasificación tiene el mismo principio que la clasificación intermedia y también se basa en sobre el uso funcional. Una clasificación más detallada.

b: Clasificados por especificaciones y tipo de embalaje.

A la hora de clasificar, las especificaciones y los tipos de embalaje se pueden utilizar como principios de clasificación. Por ejemplo, las bebidas envasadas en papel de aluminio, los fideos instantáneos en tazones y 6 libras de arroz son productos bajo este principio de clasificación.

c: Principio de clasificar los productos según sus ingredientes.

Algunos productos también se pueden clasificar según los ingredientes, como por ejemplo el zumo 100% “Jugo que contiene 100% ingredientes” entra en esta categoría.

d: Basado en el sabor del producto como principio de clasificación.

La clasificación de productos según el sabor, como los "fideos con carne", también se puede utilizar como subcategoría, y todos los fideos con carne pertenecen a esta categoría.

El principio de clasificación consiste en proporcionar la base para la clasificación, que proviene del concepto de mercancía. Cómo utilizar de manera flexible los principios de clasificación y compilar un buen sistema de clasificación es el verdadero foco de este principio.

2) Distribución regional

Después de la clasificación del producto, es necesario decidir qué tipo de producto ocupa un área de exhibición más grande en función del diferente posicionamiento objetivo (posicionamiento en tienda y posicionamiento en ganancias). En términos generales, la asignación de áreas específicas de los supermercados puede referirse a los siguientes estándares:

3) Configuración de ubicación

La configuración de ubicación se refiere a qué productos deben colocarse en diferentes ubicaciones de la tienda. En términos generales, las reglas para la distribución de los espacios de carga en cada piso de los grandes centros comerciales son las siguientes:

En el sótano hay muchos productos que los clientes compran con menos frecuencia, como muebles, lámparas, productos decorativos. materiales, vehículos, productos de hardware, etc.

El principio de diseño del primer piso es garantizar un flujo fluido de pasajeros. Se deben disponer productos livianos con mala selección y empaques exquisitos, como alimentos, productos locales, cosméticos, medicinas, artículos de primera necesidad, equipaje, ropa. , etc.

El principio de diseño del segundo y tercer piso es solemnidad y grandeza, y es apropiado organizar productos con fuerte selectividad, alto precio y gran volumen de ventas, como ropa, textiles y electrodomésticos para hombres y mujeres. , relojes y relojes, joyería, etc.

En las plantas cuarta y quinta se pueden instalar diversos mostradores profesionales, como ropa de cama, papelería, libros, gafas, material fotográfico, etc.

Los productos que requieren grandes áreas de almacenamiento como electrodomésticos, instrumentos musicales y equipos deportivos deben colocarse por encima del sexto piso.