La práctica de producción del vino de pollo nativo de Guangdong Ziyue

Pollo, vino medicinal, panela y jengibre.

Pasos de cocción:

1. Preparar 200 gramos de pollo, medio vaso de vino medicinal, jengibre y azúcar moreno.

2. El vino medicinal se elabora remojando bayas de goji, dátiles rojos, azúcar de roca y vino de arroz a menos de 30 grados durante más de medio año.

3. Añade las rodajas de jengibre y el pollo a la sartén y sofríe.

4. Vierta vino medicinal y agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno.

5. Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir a fuego lento y cocinar hasta que el pollo esté bien cocido.

6. Recuerde, no agregue sal. Agregar sal lo amargará y no favorecerá la eliminación de la congestión. Finalmente se termina el vino de pollo.