¿Bebes gachas de mijo con leche o con leche?

Está bien comer gachas de mijo durante la lactancia. El mijo contiene muchas enzimas y tiene el efecto de nutrir el estómago. Si a la madre le vuelve a faltar leche, puede beber más papilla de mijo, lo que aumentará la excreción de leche.

Veamos cómo hacer gachas de mijo:

Ingredientes: mijo, agua.

Primero, lava el mijo preparado dos veces con agua limpia. Luego agregue agua y déjelo en remojo durante media hora.

Segundo: Agrega suficiente agua a la olla y lleva a ebullición a fuego alto. Después de SAIC, vierta el mijo remojado, luego revuelva, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la papilla de mijo espese.

De hecho, cocinar gachas de mijo es muy sencillo. Hay algunos consejos que puedes dominar. El mijo que guisaste está pegajoso y el aceite de arroz encima está delicioso.

Consejos para cocinar gachas de mijo;

1) Al elegir mijo, elija mijo fresco en lugar de arroz añejo. El color del mijo fresco es amarillo, mientras que el color del arroz viejo es blanco. El mijo fresco es más fragante después de cocinarlo.

2) Lavar el mijo dos veces con agua limpia. No lo laves demasiado, ya que destruirá los nutrientes del mijo.

3) Remojar el mijo en agua limpia durante media hora, lo que no solo puede reducir el tiempo de ebullición, sino que también ayuda a que el mijo produzca aceite.

4) A la hora de cocinar el mijo, la temperatura del agua es muy importante y la temperatura no debe ser demasiado alta. Después de SAIC, puedes verter el mijo remojado. El mijo cocido quedará dorado y muy apetitoso.

5) Al guisar gachas de mijo, agregue suficiente agua a la vez para evitar agregar agua a la mitad, de lo contrario afectará el sabor de las gachas de mijo.

6) Cuando cocine gachas de mijo, primero hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que el mijo se vuelva pegajoso.

El mijo tiene un alto valor nutricional, ya que contiene entre un 9,2% y un 14,7% de proteínas, entre un 3,0% y un 4,6% de grasas y vitaminas. Además de consumirse, el mijo también se puede utilizar para hacer vino y caramelo.

El mijo contiene 9,7g de proteína por cada 100g, cantidad superior a la del arroz. Grasas 1,7 g, carbohidratos 76,1 g, ambos son nada menos que el arroz y el trigo. Generalmente, el contenido de caroteno en el mijo es de 0,12 mg por 100 g, y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. Debido a que el mijo no necesita ser refinado y retiene muchas vitaminas y sales inorgánicas, la vitamina B1 del mijo puede ser varias veces mayor que la del arroz. El contenido de sales inorgánicas del mijo también es mayor que el del arroz.