Receta de Guangdong Ziyue para hacer sopa de pollo con vino de arroz
La primera receta de Sopa de Pollo con Vino de Arroz Ziyue de Guangdong Ingredientes: 500g para varias personas, 2 lonchas de Angelica sinensis, media botella de vino de arroz Ziyue, 12 tazones de agua.
El siguiente paso es hacer: 1. Compré medio pollo. El pollo debe ser de gallina vieja. Las gallinas viejas son más nutritivas para evitar que la sopa quede demasiado aceitosa. Generalmente son más gordos, así que pon el cuello y quita la grasa del interior de los muslos de pollo. 2. Lavé dos rodajas de angélica y jengibre. La angélica sin azufre utilizada en Minxian es de color muy oscuro, pero el anillo de aceite es muy obvio. Si no tienes raíz de angélica, simplemente usa rodajas de jengibre, que están igual de calientes. 3. Agregue 12 tazones de agua, aproximadamente 3 litros de agua. 4. Jiazi dijo vino de arroz, porque básicamente se evapora durante el proceso de guisado. Puedes sumar o restar según corresponda sobre esta base. 5. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Sería más cómodo si utilizaras una cacerola eléctrica. Simplemente cocine a fuego lento durante más de 3 horas. 6. Saca un bol, agrega un poco de sal, mezcla bien y ya puedes beberla. La sopa queda muy clara, el vino y la carne están todos juntos y el bol está súper calentito.
Nota final: Lo mejor es elegir gallinas viejas para los pollos. La sopa guisada es la más adecuada y nutritiva. Se debe retirar la sal de la olla en último lugar, para que la sopa quede lo suficientemente clara y no contenga demasiados nitritos.
Se recomienda que las mujeres embarazadas no se limiten a comer cada día un determinado producto que mejora la sangre. Comer algunos dátiles rojos, calabazas, uvas y hongos en horarios habituales puede tener cierto efecto enriquecedor de la sangre. En segundo lugar, el contenido nutricional del azúcar moreno no es completo y hay muchas cosas más nutritivas que el azúcar moreno. Si a la madre se le permite comer deliberadamente azúcar moreno o incluso beber de dos a tres kilogramos de azúcar durante el parto, consumirá demasiadas calorías. Si la madre está dispuesta a beber sopa o papilla dulce, puede añadir un poco de azúcar moreno. El Maestro dijo que lo mismo ocurre con el consumo de vino de arroz. Sólo con moderación, no excesiva.
¿Cuáles son los efectos de cocinar sopa de pollo con vino de arroz? 1. El vino de arroz, también conocido como vino de arroz, es la esencia de los granos de agua y se sirve caliente. Beber una pequeña cantidad de este vino después del parto puede disipar los gases, activar la circulación sanguínea, alejar los malos espíritus y la suciedad, facilitar la descarga de los loquios, favorecer la contracción uterina y tiene el efecto de desbloquear meridianos y activar colaterales para los resfriados posparto.
2. El vino de arroz Ziyue y la sopa de pollo son ricos en nutrientes y aumentan la excitación de los nervios y músculos. Además, debido a la pérdida masiva de sangre posparto, el vino de arroz Ziyue también puede mejorar la circulación sanguínea y hacer que el metabolismo funcione normalmente. . Puede eliminar eficazmente el aire frío del cuerpo y lograr ciertos efectos de cuidado de belleza.
3. Pero en general, durante el período de encierro, se recomienda que las mujeres no solo utilicen suplementos sanguíneos, sino que también coman algunos dátiles rojos, calabazas y similares. Tienen un muy buen efecto tonificante de la sangre. No solo debe usar azúcar moreno para complementar la nutrición, porque los nutrientes del azúcar moreno no son particularmente completos. Incluso si consume demasiado, es probable que el azúcar moreno cause un exceso de calorías en las mujeres embarazadas.