¿Qué alimentos no se pueden comer con Angelicae? ¿Cómo hacer la dieta medicinal de Angelica sinensis?
1. ¿Qué no se puede comer con Angelicae?
Aunque la angélica es de naturaleza cálida, no es una medicina tradicional china picante. Este medicamento no contiene ningún ingrediente especial. No estoy de acuerdo con ninguna afirmación sobre su uso como condimento. Angelica sinensis se utiliza principalmente para corregir el olor a pescado de los alimentos cárnicos. Actualmente no existe ningún alimento que no pueda consumirse con Angelicae, por lo que se puede decir que Angelicae no tiene tabúes dietéticos.
2. Formas habituales de comer Angelica sinensis
(1) Paloma guisada con Angelica sinensis
Ingredientes: 1000g de pichón, 25g de Ligustrum lucidum, 50g de Angelica sinensis, longan 15 g, sal 5 g.
Ejercicio:
1. Lavar el pichón después de cortarlo, ponerlo en agua hirviendo, calentarlo durante 3 minutos, luego recogerlo y lavarlo.
2. Ponga el ligustrum lucidum, la raíz de angélica (en rodajas), la carne de longan y el pichón en un recipiente, agregue 1000 g de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 40 minutos y agregue sal al gusto.
Eficacia: nutrir la sangre y la deficiencia, reponer juntos, disipar el viento y el frío, adecuado para la fragilidad, amenorrea por deficiencia de sangre, mareos, fatiga, pérdida de memoria, etc. después de una enfermedad.
(2) Sopa de angélica, dátiles rojos y costillas de cerdo
Ingredientes: 300 gramos de chuletas de cerdo, 10 dátiles rojos, 30 gramos de baya de goji, 2 longans y 1 hoja de col.
Práctica:
1. Remojar las costillas en agua durante media hora, lavarlas y enjuagarlas con vino de cocción y rodajas de jengibre.
2. Cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolleta en gajos y lavar el resto de ingredientes con agua limpia.
3. Agregue suficiente agua a la olla de sopa de una vez, ponga las costillas y déjelas hervir, retire el polvo flotante, agregue la raíz de angélica, los dátiles rojos, la baya de goji, el astrágalo, el longan y el vino de arroz. Luego baje la olla caliente durante 1,5 a 2 horas, hasta que las costillas estén crujientes y podridas.
4. Lavar y triturar las hojas de col, añadirlas a la olla sopera junto con las gojis, calentar durante 10 minutos y sal al gusto.
Eficacia: Enriquece y activa la sangre, consume verduras a diario.
(3) Sopa de angélica y manitas de cerdo
Ingredientes: una pequeña cantidad de angélica, dos manitas de cerdo, un poco de dátiles rojos y un trozo de jengibre.
Ejercicio:
1. Quitar el pelo a las manitas de cerdo, lavarlas, esconderlas en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, lavar y quitar el corazón a los dátiles rojos y cuajar. aparte.
2. Poner en la olla las manitas de cerdo, añadir las rodajas de jengibre, el vino de cocción y una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, blanquearlas y quitarles la sangre. Retirar y lavar.
3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega todos los ingredientes, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina hasta que las manitas de cerdo estén bien cocidas, y sazona con sal.
Eficacia: reponer la deficiencia posparto, la lactancia posparto, nutrir la sangre y el qi, proteger los músculos y huesos y embellecer el rostro.
(4) Sopa de cordero angélica
Ingredientes: 500 gramos de bazo de oveja, 5 dátiles rojos, 25 gramos de cabeza de angélica, 50 gramos de astrágalo, 25 gramos de Codonopsis pilosula, 3 rodajas de jengibre, 8 trozos de agua del bol, un poco de sal.
Práctica:
1. Blanquear el cordero durante 3 minutos.
2. Lavar los dátiles rojos.
3. Cortar las cabezas de angélica, ponerlas en una olla con todos los ingredientes y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 3 horas y agregar sal al gusto.
Eficacia: La deficiencia materna de Qi y sangre, extremidades frías, mareos, pueden mejorar la resistencia al frío y fortalecer el cuerpo.
(5) Pollo guisado angélica
Ingredientes: 1000 gramos de gallina, 20 gramos de angélica, 5 gramos de cebollita verde, 5 gramos de jengibre, 3 gramos de sal, 5 gramos de vino de cocina, 1 gramo de glutamato monosódico.
Práctica:
1. Después de sacrificar el pollo, quitarle las plumas, destriparlo, limpiarlo, cortarle las garras, remojarlo en agua hirviendo, enjuagarlo con agua fría. y escurrirlo.
2. Lavar la raíz de angélica y cortarla varias veces según el tamaño de los trozos. Lave el jengibre y la cebolla verde, triture el jengibre, corte la cebolla verde en trozos y reserve.
3. Poner la raíz de angélica, el jengibre y la cebolla verde en los callos de pollo, poner los callos de pollo hacia arriba en la cazuela, verter la cantidad adecuada de agua, agregar sal y vino de cocción, llevar a ebullición. a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que el pollo esté crujiente y podrido.
Eficacia: Enriquece la sangre y activa la circulación sanguínea, regula la menstruación y alivia el dolor, humedece los intestinos y es laxante.
Puede utilizarse para tratar la deficiencia sanguínea y la clorosis, mareos y palpitaciones, menstruación irregular, amenorrea, dismenorrea, dolor abdominal por deficiencia y frío, sequedad intestinal y estreñimiento, dolores reumáticos, hematomas y ántrax.
3. El efecto de remojar la angélica en agua.
En primer lugar, mejora la función de ventilación pulmonar y la fuerza física.
Se ha descubierto que remojar Angelica sinensis en agua o hacer extracto de Angelica sinensis puede tratar diversas bronquitis crónicas. También tiene un buen efecto curativo sobre el enfisema y diversas enfermedades cardiopulmonares. Puede mejorar eficazmente la ventilación pulmonar y la fuerza física. También tiene un mejor efecto en la recuperación y mejora.
Segundo: Mejorar la inmunidad del organismo.
La investigación científica moderna ha descubierto que el extracto de Angelica sinensis, el ferulato de sodio y los polisacáridos contenidos en Angelica sinensis tienen un efecto estimulante muy evidente sobre el sistema fagocítico del cuerpo, están bien regulados y estimulan la Restauración de la inmunidad del organismo. Además, las personas sanas pueden favorecer la transformación de los linfocitos tras tomar Angelica sinensis, haciendo que el organismo esté más sano.
Tercero: Prevención y tratamiento del cáncer y tumores.
Danggui empapado en agua tiene muchos efectos. No solo puede regular eficazmente el cuerpo, sino que también tiene muy buenos efectos curativos sobre varios tumores. Se informa que Angelica sinensis tiene un buen efecto terapéutico sobre tumores y cánceres, especialmente en tumores ginecológicos, como algunos causados por estancamiento de qi y estasis sanguínea o estasis sanguínea. Los expertos sugieren que si usted es un paciente con cáncer, tiene deficiencia de sangre y tiene un cuerpo delgado, y cualquier cálculo medicinal es ineficaz, puede optar por regresar al hospital para recibir tratamiento.
Cuarto: Antiinflamatorio
Además de los efectos anteriores, Angelica sinensis también es un fármaco antiinflamatorio común en la vida, porque Angelica sinensis contiene dos sustancias, llamadas lactona y n. -butenolida. Estas dos sustancias pueden relajar eficazmente los músculos lisos de nuestros órganos después de ingresar al cuerpo. También tienen un buen efecto sobre el asma bronquial y pueden tratar la inflamación respiratoria. Si Angelica sinensis se usa externamente, tiene un buen efecto sobre algunos abscesos y úlceras y promueve la buena salud.
Quinto: Antianemia
La medicina tradicional china cree que Angelica sinensis tiene un buen efecto de nutrir y activar la sangre, y después de prepararla con agua hirviendo, el agua también contiene polisacárido de Angelica y Ferulato de sodio, que puede promover la producción celular de hemoglobina y glóbulos rojos en el cuerpo, tiene un buen efecto antianémico.
Sexto: Belleza.
Algunas sustancias contenidas en la angélica tienen buenos efectos de peroxidación, que pueden eliminar eficazmente los radicales libres en el cuerpo, inhibir la oxidación, reducir la posibilidad de producción de radicales libres y reducir el daño de los radicales libres al cuerpo. daño a los tejidos. Por lo tanto, siempre que tengas tiempo, lo mejor es remojar la Angelica sinensis en agua. No solo tiene un buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo, sino que también tiene un efecto de belleza y belleza, haciéndote cada vez más bella.
Séptimo: Impacto en el sistema cardiovascular.
Se ha informado que el aceite volátil contenido en Angelica sinensis puede actuar eficazmente sobre el sistema cardiovascular y reducir la frecuencia de las contracciones de las palpitaciones del corazón. Los científicos realizaron experimentos en conejos y descubrieron que el período refractario auricular de los conejos se prolongará después de usar angélica. Por lo tanto, tomar dong quai diariamente o remojarlo en agua puede ser un buen tratamiento para las enfermedades cardiovasculares.
Octavo: Antibacteriano
Se ha comprobado que Angelica sinensis remojada en agua o hervida y tomada después del consumo tiene cierto efecto inhibidor sobre una variedad de bacterias, como Escherichia coli, Shigella. , Proteus, bacilos de difteria, etc.
Noveno: Antitrombosis
Los científicos realizaron experimentos en animales y descubrieron que después de la administración oral de Angelica sinensis empapada en agua, el tiempo de coagulación del plasma de los ratones aumentará, lo que puede efectivamente reducir la formación de trombos y la tasa de crecimiento de los coágulos de sangre también se reducirá significativamente. Por tanto, la raíz de angélica remojada en agua tiene un muy buen efecto antitrombótico.