Cómo cocinar rabo de pelo y rábano blanco

Cortar el rábano en rodajas con la piel.

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Agrega los huevos y la pimienta y mezcla bien.

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Envolver el pez cola de pelo en huevo líquido y freír en aceite caliente hasta que ambos lados estén dorados.

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Deja el aceite y sofríe la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y el ají seco.

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Vierta el vino de cocción, el vinagre balsámico, la salsa de soja oscura, la pasta de frijoles, la sal y el azúcar.

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Coloca el rábano blanco y cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

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