¿Qué alimentos son mejores para la insuficiencia cardíaca?
Granos: arroz, harina, mijo, maíz y sorgo.
Frijoles: Frijoles diversos y sus productos, como leche de soja, tofu, etc.
Grasa: Principalmente aceite vegetal, menos aceite animal.
Verduras: Excepto aquellas con alto contenido de sodio.
Carnes de aves y ganado: pollo, pato (carne magra), cerdo (carne magra) y ternera.
Productos acuáticos: pescados de agua dulce y algunos pescados marinos con bajo contenido en sodio.
Leche y huevos: leche (250 ml), huevos de gallina o huevos de pato (< 1/día).
Frutas: Todo tipo de frutas frescas.
Condimentos: gelatina, azúcar, pimiento, cebolla, jengibre y café.
Bebidas: Té ligero y café.
2. Evitar comer o comer menos alimentos.
Cereales: panes varios o fideos alcalinos, galletas, palitos de masa fritos, tartas fritas, snacks fermentados.
Productos de soja: tofu, tofu mohoso.
Carne de aves y ganado: conservas, embutidos, tocino, panceta, hilo cárnico que contiene sal y ácido benzoico.
Grasa: Crema.
Productos acuáticos: pescado salado, pescado ahumado, conservas de pescado y algunos pescados de mar con alto contenido en sodio.
Leche y huevos: huevos salados, huevos en conserva, leche fría, etc.
Verduras: pepinillos, kimchi, mostaza y algunas verduras con alto contenido en sodio, como espinacas, espinacas de agua, apio, etc.
Productos de frutas: pasas, frutas enlatadas o zumos que contengan sal y ácido benzoico, caramelos de frutas, etc.
Condimentos: glutamato monosódico, sal, salsa de soja, ketchup, etc.
Bebidas: refrescos, cerveza, zumo de ternera, etc.
Te deseo mucha salud