¿Cuáles son los snacks especiales en Shanxi?
Aceite de Baode, azufaifa, tocino crujiente Changzhi, carne de burro, pastel de espino Changzhi
Tortita de cebolleta, tortita verde , vino de arroz daixiano, rodajas de sésamo daixian
La deliciosa comida del "corazón" de Deshengyuan: fideos de avena refinados con clavo, carne al vapor y tofu.
Panqueques Baba de Fan Sabor a carne Fenjiu Famoso tofu estofado Gaoping
Condado de Getanggu Helecho Guangling Tofu especiado Brain Guangling Semillas de melón especiadas
Osmanthus, Osmanthus, osmanthus, osmanthus, osmanto, osmanto, osmanto, osmanto.
Gachas agrias de Hequ, verduras de hoja de frijol negro, verduras rojas ralladas, carpa de río Amarillo.
Estofado de tortitas de arroz amarillo y ternera especiada de Jiangxian salteada en vinagre.
Dátiles dorados confitados Jiexiuguan, gelatina salteada Jincheng, verduras rellenas Shannan
Fruta anticancerígena: Ren Yong, tofu viejo Xing Laozao, almejas ciruela
Dos pieles (sabor Shanxi) Salsa Linjin Yugua Linyi Yugua Lingqiu Pollo ahumado
Muñeca de Liulin fuera Liulin Shaobing Salsa Liuweizhai Carne Bolas de frijol mungo
Mama Doudou Mengmen Miao Especialidades famosas de Zifen
Bollos al vapor montados Murgobe carne cuadrada a la parrilla en rodajas Ternera Pingyao
Bollos al vapor Pingyao Wantuoze Zengpu Arroz Zhoupu Qingshi Qianqian
Albóndigas de berenjena, azúcar ligero, albaricoques en conserva, curado Quwo ternera, rodajas de sésamo Ruicheng.
Tres delicias dumplings (Shanxi) tortitas fritas de pasta de judías congeladas, fideos raspados, orejas de gato de Shanxi y pescado
Recoge las puntas de Shanxi, retuerce las hojas Tofu fermentado de Shanxi Fideos de Shanxi prensados , cayó sobre el codo de Dang
Cuchara para panqueques de perilla de Shangdang, cuchara de cebolla verde, hígado de cerdo Sam Sun Shao
Doble azúcar y doble aceite Pastel de piedra Shenchi mahua, repollo en escabeche hermano Heitao.
Pichón ahumado de Taigu y tortita de Taigu con verduras encurtidas y setas.
La tarta real de la Reina Madre, Taiyuan Dongpo Berenjena Taiyuan Hao. Salsa Taiyuan Flores de codo secas
Salsa Taiyuan Liuweizhai Carne Taiyuan Liuweizhai Pollo ahumado Encurtidos Taiyuan Aperitivos Taiyuan
Pastel Tongwan Pastel Wenxi Zhu (Shanxi) Dátiles sin ribosa
Semillas de calabaza sin cáscara Tocino Wujia Cerdo Wuzhai Carne negra Polvo guisado Xiyang "cerebro"
Pastel de harina blanca de Xiangning Sandía pequeña Melón Fuego Xiaoyi Semillas de girasol de Xinzhou
Xinzhou Wasu Condado de Xing Las Bingbing Condado de Xing Mao Tang Huang Xing Boletus
Pastel de copo de nieve de pétalos de albaricoque prensado con puerros, berenjenas y cordero
Oveja Shaomei (Shanxi) Cordero Dumplings al vapor Cordero Zage Yangcheng Gaomizhuang Mo
Yangcheng Tarro de carne Carne Yanggao Albaricoques en conserva Rebanadas de azada Aceite Sopa de frijoles
Fideos de avena seca estofados fritos Youyu Pollo ahumado Yuci Enema
Yupi Mian Ge Yuan Ping Guo Yuncheng Estilo sureño Xidian Central Baizi Carne de cabra
El pastel crujiente de Zhoujia convierte los fideos en pastel al vapor
Pregunta 2: Shanxi ¿Cuáles son algunos bocadillos y especialidades deliciosos? Shanxi tiene muchos tipos de especialidades locales. Xinghuacun Fenjiu es un vino antiguo y famoso en China. Es tan claro como el cristal, fragante y delicioso, y se vende bien en el país y en el extranjero. El vinagre maduro de Shanxi es ácido, dulce y delicioso. No sólo es bueno para condimentar, sino que también se puede utilizar para la digestión, el embellecimiento y la esterilización. el mijo amarillo de Qinzhou tiene forma de perla y es un tributo real; la carne de res de Pingyao está llena de color y sabor, las uvas Qingxu y las nueces Fenyang. Sauces y palmeras datileras. Pera Tongchuan. Taiyuan Nao y otras famosas especialidades locales también tienen diferentes sabores y un regusto interminable.
Fideos de centeno Lingqiu, ajo, carpa del río Amarillo, hojas de bambú, vino verde, banzao Jishan, imágenes grabadas en madera de Año Nuevo, vino de cálamo, vino de primavera Yutang, estofado Datong, vino de arroz Qi del Norte, arroz Jinci, Pasteles de sésamo Wenxi, ollas Taigu, azufaifas, vino Hengshan, salsa Liuweizhai, carne, vinagre ahumado Shanxi, carne de burro Yuncheng Dang Vera con dátiles fragantes.
Pregunta 3: ¿Cuáles son las especialidades de Shanxi? ¿Qué bocadillos especiales de Shanxi y fideos de Shanxi se pueden traer?
Hay un dicho que dice: "La pasta del mundo está en China y la pasta china está en Shanxi". Se puede decir que la pasta de Shanxi es famosa en todo el mundo. Hay muchos tipos de pasta en Shanxi, incluidos los fideos de trigo, los fideos de sorgo, los fideos de frijoles, los fideos de trigo sarraceno, los fideos de avena, etc. , en diversas formas, como: fideos afeitados, fideos ramen, orejas de gato, fideos en rodajas, fideos Gebei, nidos de empuje, enemas, etc. , en pocas palabras, un lado a la vez. Según el proceso de producción, la pasta Shanxi se puede dividir en tres categorías: pasta al vapor, pasta cocida y pasta cocida.
2. Sopa de cordero Changzhi
Una característica importante de la sopa de cordero Changzhi Huguan es que presta atención al sabor de la oveja entera, es decir, un plato de sopa debe tener siete u ocho. cuernos de oveja y tres o cinco pastillas de oveja, varios trozos de carne guisada, tiras de sangre, aceite graso, tiras o trozos de órganos internos como cabeza, pezuña, boca, estómago, intestinos, corazón, hígado, pulmones, cintura, etc. Además de la piel de oveja, también se puede colocar médula de oveja cocida en sopa vieja. No es de extrañar que se pueda encontrar.
3. Cerdo al vapor Dingxiang
Los ingredientes son principalmente carne picada magra, además de patatas, almidón, aceite vegetal y condimentos.
Tiene las características de aroma a carne, regusto interminable y sabor no grasoso. Comerlo con regularidad no sólo complementa los nutrientes necesarios, sino que también supera las desventajas del alto contenido de grasa y colesterol en los alimentos cárnicos. Es un alimento especial con sabor a carne pero sin sombra de carne. Este plato se puede comer frío o caliente y tiene un sabor delicioso.
4. Cabeza de Conejo de Datong
Los amigos que acaban de llegar a Datong no deben asustarse por la apariencia de esta comida tan especial. Por ejemplo, en los restaurantes aparece una cabeza de conejo del tamaño de un puño. en las calles de Datong. El sabor de la cabeza de conejo es Maotai y picante. El sabor es increíble y comerlo es adictivo.
5. La carne de res Pingyao es refrescante cuando hueles su fragancia y te alivias cuando saboreas su sabor. "Esta es una descripción de la carne de res de Pingyao. Se dice que la emperatriz viuda Cixi se llenó de elogios después de comerla. Puedes imaginar lo deliciosa que es esta carne de res de Pingyao. Es algo que debes comer en Shanxi.
6. Cera Xinzhou Xinzhou Wasu tiene forma de teja, mide 10 centímetros de largo, 4 centímetros de ancho y 0,5 centímetros de grosor. Es dorada por dentro y por fuera y tiene impresas las palabras "Xinzhou Wasu". , puede considerarse uno de los mejores alimentos para cocinar. El color y el sabor permanecen sin cambios durante mucho tiempo y pueden fortalecer el estómago y el cuerpo cuando se comen con regularidad.
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Tortas de arroz amarillo A diferencia de las tortas de arroz glutinoso, que son tan delicadas y blancas como las tortas de arroz glutinoso, las tortitas de arroz amarillo se hacen principalmente con arroz amarillo, luego se fríen con pasta de frijoles rojos y se espolvorean con un poco de azúcar cuando se comen. Son tiernos por fuera y de color dorado. Dulces y masticables, se pueden preparar en varios pasteles. El pastel de arroz amarillo de Shanxi es un grano grueso, nutritivo y sencillo. 8. Shanxi Roanzi tiene un nombre vulgar, pero la receta es única. Sea cuidadoso. Mezcle verduras (como patatas, berenjenas, frijoles, etc.) con harina, revuelva bien, cocine al vapor en una jaula y luego saltee. o una mezcla de olmos y langostas también se puede utilizar como ingrediente cuando florecen a finales de la primavera.
9. Los comensales pueden elegir entre tazones de fideos blancos y tazones de trigo sarraceno. Según sus propios hábitos alimentarios, los tazones se pueden servir de varias formas y se pueden comer fríos. Al comerlo, tiene una sensación refrescante, fragante, suave y fragante. También se puede sofreír con una cuchara. manteca de cerdo cocida, agregue la cebolla y el ajo, viértala en un bol cortado en tiras y agregue ñame rallado, huevos o brotes de soja, agregue condimentos como agua para condimentar, salsa de soja, vinagre, etc. Después de freír, quedará fragante y. atractivo
10. Shanxi Huamo
La gente de Shanxi es famosa por su destreza para cortar las rejas de las ventanas. Los bollos al vapor muestran su ingenio en todos los aspectos. Son blancos y de forma única. Es una gran pérdida para los amantes de la gastronomía que no han visto bollos al vapor tan extraños cuando vienen a Shanxi.
Pregunta 4.: ¿Cuáles son las especialidades de la provincia de Shanxi? Fenjiu y Zhuyeqing son los productos más famosos, así como el vinagre añejo y el vino Taiyuan. Son muy conocidos y gozan de una reputación única en el país y en el extranjero, Wutaishan "Taiyan", flores amarillas de Datong, astrágalo de Hengshan, Jishan banzao, Lirio Pinglu, caqui verde Zhoupu, kiwi Yuanqu, uva Qinghua, Codonopsis pilosula, Jincheng Guohong, pimienta Daixian, arroz amarillo Qinzhou, arroz Jinci, medicina tradicional china Taigu "Guiling Ji", Dingkun Dan, tortuga Hongtong, etc.
El arroz Jinci se produce en la ciudad de Jinci, Taiyuan. Este tipo de arroz tiene granos largos, es grande, claro como el cristal y de color beige, ligeramente marrón, con granos distintos y un aroma fragante cuando se cocina. , pegajoso y masticable debido al agua utilizada en los campos de arroz. La temperatura del agua, irrigada por Laoquan, es baja y contiene alumbre y otros minerales. Además, la tierra fértil y el suelo negro de las aldeas cercanas a Jinci favorecen el crecimiento. de arroz.
Vinagre: El vinagre maduro de Shanxi es famoso en todo el país y tiene una larga historia. Comenzó en el período de primavera y otoño y experimentó generaciones de mejora y desarrollo durante la dinastía Qing. La tecnología se había perfeccionado, formando el famoso vinagre maduro de Shanxi y el vinagre especial de Taiyuan. Se elabora con sorgo, se fermenta con koji especial y se seca en hielo oriental en verano. Al cabo de un año, la concentración y el aroma del vinagre han mejorado y se convierte en vinagre maduro. El vinagre maduro de Shanxi es el producto más famoso de Qingxu. El vinagre especial de Taiyuan es el más famoso de la fábrica de vinagre Yiyuanqing. Comenzó como un trabajo secundario para un molino harinero. No fue hasta 1921 que se empezó a elaborar principalmente vinagre. El vinagre producido es dulce, suave, ácido, fragante y fuerte. El vinagre producido en Taiyuan no sólo es amado por la gente de esta provincia, sino que también se vende en todo el país.
La uva Qingxu, producida en el condado de Qingxu, Taiyuan, es una de las zonas productoras de uva famosas de mi país y es conocida como la "Ciudad natal de las uvas". Las uvas Qingxu tienen una historia de cultivo de más de 1.000 años y las áreas de producción de uva se distribuyen principalmente en las zonas montañosas del noroeste del condado. Las uvas que aquí se producen son de buena calidad, deliciosas y dulces, de color brillante y alto contenido en azúcar.
Liu Yuxi, un poeta de la dinastía Tang, escribió una canción sobre las uvas cuando llegó a Bingzhou, alabando las uvas de Qingxu. El suelo, el sol, el clima y las fuentes de agua en las zonas vitivinícolas son todos adecuados para el crecimiento de la uva. Después de años de acumulación, se ha formado un conjunto completo de tecnología de gestión de cultivos y experiencia en cultivos. Hay más de 50 variedades de uvas Qingxu. Las variedades de alta calidad más famosas son Baiping'er, Black Jixin y Purple Longan. Entre ellas, la uva White Ping'er es la mejor, con un tamaño de partícula de entre siete y ocho. centavos y un diámetro de tres a cuatro centavos.
Vino: El vino de Taiyuan fue muy famoso en la dinastía Tang y era un vino homenaje al emperador. Sima Guang, un gran escritor e historiador de la dinastía Song, dijo en un poema que "las montañas están frías hasta el amanecer, el agua es verde hasta la primavera en Jinci y las uvas están maduras y vuelan incansablemente alabando el suave aroma de la tierra". Vino de Taiyuán. El vino Taiyuan proviene de Qingxu y es famoso por su rica producción de vinos famosos en la historia. Sus principales zonas productoras son Xishan Dangshan, Cocoon, Gaobai y Chengguan. Durante mucho tiempo, el vino Taiyuan se ha elaborado utilizando tradiciones antiguas y métodos únicos, con excelente calidad y popularidad duradera.
Fenjiu: Fenjiu es un licor producido por la fábrica Fenjiu en el pueblo de Xinghua, provincia de Shanxi. Se elaboró por primera vez durante las dinastías del Norte y del Sur y tiene una historia de más de 1.500 años. Fenjiu es "suave en boca, dulce en boca y fragante después de beberlo". Es famoso por su color, sabor y aroma. Es uno de los ocho vinos famosos de China. Fenjiu ganó la primera medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá en 1916. Después de la fundación de la Nueva China, ganó muchas medallas de oro del Consejo de Estado. Se ha vendido en más de 40 países y regiones.
Licor Verde Hoja de Bambú: Producido por Xinghua Village Fen Liquor Factory, es la reaparición del Fen Liquor y tiene una larga historia cervecera. Zhuyeqing está hecho de licor Fenjiu, con más de diez tipos de hierbas medicinales chinas como cáscara de mandarina, amomum villosum, raíz de angélica, Linglingxiang, clavo, incienso de madera y aloe versicolor, y empapado en clara de huevo, hojas de bambú y azúcar de roca. . El contenido de alcohol es de 45 grados. El vino es verde y claro. Después de la identificación científica, tiene el efecto de armonizar el estómago, digerir y aliviar problemas, y tiene ciertos efectos curativos sobre enfermedades cardíacas, hipertensión, enfermedades coronarias y artritis. Fen Liquor y Zhuye Qing Liquor deben pasar por cinco pases, 27 líneas de defensa y 120 procedimientos antes de poder empaquetarlos y comercializarlos. Por tanto, también se puede comprobar la calidad del vino.
Piedra de tinta de la montaña Wutai, conocida como "Piedra de tinta de Taiwán". Debido a que la piedra se extrae de Wenshan, también se la llama piedra de entintar de piedra de Wenshan. Las piedras de entintar de la montaña Wutai se dividen en cuatro tipos: negra, verde, roja y violeta. Negro como pintura, verde como hojas, rojo como rojo, morado como hígado, el color es puro y hermoso. La producción de piedras de entintar comenzó en la dinastía Ming y hay tres tipos: piedra de entintar Duan, piedra de entintar Feng y piedra de entintar. El patrón de piedra de entintar de Taiwán es como las ramas de pino y las hojas de ciprés de la montaña Wutai, vigorosos y suaves, a la vez duros y suaves, la textura es fina y antideslizante, silenciosa cuando se golpea y de naturaleza fría, rápidamente se vuelve negra, la tinta y; mezcla de tinta, los tonos son apropiados y sudor...> & gt
Pregunta 5: ¿Cuáles son las delicias especiales en la provincia de Shanxi, como pasta, vinagre, etc.?
Pregunta 6: ¿Cuáles son los snacks especiales en Shanxi? ¿Cómo lo hiciste? Shanxi es una provincia que produce principalmente pasta. "Tres manos" Pan duro Baode Bowl Empuje Condado de Yudai Ma Pian Dao Fideos pequeños Tofu Pastel seco de tofu Pastel de cicatriz de abanico Fideos de sorgo Pescado Guangling Tofu Gachas agrias Heko secas Pastel amarillo Jishan Twist Jiezhou Cordero Bollo al vapor Jinnan Lao Zao Jinzhong pasteles fritos cortados con tres cuchillos , ramen, giros de Lao Jinzi, orejas de gato, pasteles Fengmeng, rodajas de caballo, tazones de ternera Pingyao, fideos de trigo sarraceno, fideos de trigo sarraceno Getuo, enema, albóndigas al vapor, albóndigas al vapor
Giros de Shenchi, shabu-shabu de cordero, Taikoo pasteles, los pasteles reales de la Reina Madre El pastel real de la Reina Madre, Taiyuan Soul Pea Noodles, Wenxi Shao Cake
Xinzhou Wasu Haggis Sopa en polvo Haggis Haggis Sopa Yangcheng Tarro de carne Yanggao Albaricoque en conserva Yangquan Piaoqumin Yingzhou Solomillo de res Esquina de pasta de aceite .
Fideos de aceite, papel de aceite, fideos de aceite, fideos de aceite Wowo, enema Wowo Yuci, casco de olla simple Yuanxiao, gachas de perlas, enema de sangre de cerdo
Pregunta 7: Si hay alguna especialidad En Taiyuan, Shanxi, el cerebro es el más famoso y es un alimento nutritivo. Hay bolsas a la venta en los supermercados. Puedes ponerlos allí. Menos de diez dólares.
Los pasteles taikoo también son buenos, con un precio de tres o cuatro yuanes por generación. Dulce y suave.
También son muy famosos los pequeños giros de Shanxi, los pequeños giros de Baichou.
En realidad, creo que Bamboo Leaf Green es particularmente bueno. Una botella cuesta cincuenta o sesenta, pero es muy fragante y muy tónico.
Oh, también hay dátiles rojos y nueces de Liulin.
Si es un snack, es una doble síntesis. Sólo disponible en Shanxi. Hay varios bocadillos en Shuangsheng que son realmente clásicos. Puedes intentarlo.
La mayoría de los grandes supermercados de Taiyuan, como Meitehao, Sam's Club y Hualian, no los venden en tiendas pequeñas, ya que no se puede garantizar la calidad. Esto es todo sobre ti
Pregunta 8: ¿Cuáles son las delicias famosas en Shanxi? Fideos pequeños con carne y bollos al vapor en Helao...
Pregunta 9: ¿Cuáles son los bocadillos famosos en Shanxi? ¿Tienes que comer fideos pequeños en Datong? Los fideos Shanxi son principalmente fideos Yuci y hay que ir a Datong a comer gelatina. Debes prestar atención a la higiene de los alimentos cuando vayas a Datong. Allí estaba oscuro y aterrador.
Los bocadillos de Shanxi incluyen principalmente: tazones de Pingyao, mortero de abuela a la parrilla con fideos de aceite, fideos de trigo sarraceno, fideos de sopa de cordero, fideos de sopa de cordero, ¡cerebro! Este es un bocadillo famoso en Shanxi.
Si quieres comer fideos, debes venir a Yuci. Los fideos Shanxi aquí son particularmente buenos. Si vienes te invito. Si quieres comerlo tú mismo, ten cuidado. Si hay sopa en los fideos, no son fideos, sino sopa de fideos. ¡La gente de Shanxi come fideos sin sopa!
Pregunta 10: Los snacks especiales de Shanxi se pueden llevar en los snacks especiales de Shanxi