¿Cómo hacer pepino de mar guisado con mijo?

Ingredientes: 2 pepinos de mar, 100g de mijo, un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de glutamato monosódico, un poco de aceite de sésamo.

2. Remojar los pepinos de mar en agua purificada durante dos días (cambiar el agua dos veces al día), lavar los intestinos, blanquearlos en agua hirviendo y luego remojarlos en agua purificada durante 24 horas. Los pepinos estarán listos inmediatamente. Los pepinos de mar remojados generalmente tendrán entre 3 y 4 veces su tamaño original.

3. Lave el mijo, agregue agua (1: 6), agregue 2 pepinos de mar preparados y agregue las verduras, las cebolletas y el jengibre según sus preferencias personales.

4. Hervir en una olla sanitaria durante 90 minutos, añadir un poco de sal y rociar un poco de aceite de sésamo.