Cómo hacer arroz con sopa de ternera Yanbian
Ingredientes:
Huesos de ternera
Alimento compatible con la carne de vacuno
Cebolla, jengibre y ajo
Receta:
1. Remojar la carne y los huesos de res en agua durante más de dos horas para eliminar toda la sangre.
2 Vierta el agua en la que se remojaron la carne y los huesos de res, reemplace. con agua limpia y ponerlos al fuego. Llevar a ebullición. Después de hervir, reducir el fuego al mínimo y cocinar a fuego lento durante más de dos horas. Durante este tiempo, retirar la sangre que flota en la parte superior. Saque la carne, escúrrala y déjela enfriar, agregue el caldo de huesos y continúe cocinando a fuego lento durante una hora.
3. Cortar la carne en rodajas finas.
4. Pica la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos, y colócalos en un bol. También puedes añadir cilantro, ajetes y otros complementos según tu preferencia. Al igual que la comida picante, puedes agregar un poco de aceite de chile.
5. Cortar el bizcocho horneado en tiras.
6. Vierta la sopa guisada en un bol, remoje los trozos de panqueque en la sopa y estará listo un plato de deliciosa sopa de ternera.
La esencia de la sopa de carne es la salsa de carne. Cómo hacer salsa de carne:
1. Primero muele la carne. Lo que debes preparar incluye chiles secos (la salsa picante puede). También se puede utilizar, según el grado de picante que se pueda soportar) y se muele un poco de pimienta y jengibre.
2. Saltee el jengibre molido, la pimienta molida y el chile seco en aceite hasta que estén fragantes. ¡Luego agrega la carne! Copia por un rato ~ Agrega un poco de salsa dulce (la cantidad que agregas depende de lo que te guste, la salsa de fideos también está bien, pero mejor pasta de frijoles. Lo más importante es agregar un poco de vino de cocción ~~ vino blanco o vino de arroz). ambos buenos! ! El sabor será diferente si reemplazas la cantidad de agua de esta manera~~Pero no te excedas~Cubrirá el sabor de la carne~~
3. de esta manera ~~Creo que puedes agregarlo independientemente de la cantidad de agua. ¿Qué ingredientes auxiliares se pueden usar para guisar y sofreír los frijoles aromatizados?